吃的保養品,美麗新救星?

圖片來源 / 邱瑞金
瀏覽數48,127
2004/10/01 · 作者 / 張靜慧 · 出處 / 康健雜誌 第71期
放大字體
「吃的保養品」成為美容新寵,它們的效果真的有那麼神奇?

「給你充滿光采、彈力的肌膚」、「吃出由內到外的美麗」,「吃的保養品」最近成為美容新寵,大舉進軍藥妝店及直銷通路,誘人的廣告辭直接訴求人類愛美的天性。

根據食品工業研究院調查,去年台灣整體保健營養品的市場規模達200億元,預估今年可成長至250~300億,其中又以美容、瘦身產品最受歡迎。

生技業者抓住商機,更洞悉消費者愛美又求速效的心理,近年來大舉推出膠原蛋白、左旋C、葡萄籽及漢方中藥等產品,以液體、錠劑等不同型態問世。

琳瑯滿目的商品讓消費者的購物欲蠢動,陷入情感與理智的交戰:吃了這些東西,我會更漂亮!可是它們真的有效嗎?值得讓荷包失血嗎?

▌吃喝膠原蛋白,效果有限

市面上林林總總的膠原蛋白飲料、錠劑,強調能「補充流失的膠原蛋白,恢復皮膚彈性」。

膠原蛋白(collagen)是動物結締組織中重要的蛋白質,功能像床墊,讓組織發揮黏結、緩衝、保護的功能,人體的皮膚、骨骼、牙齒、內臟、血管、眼睛中都有膠原蛋白。

皮膚的膠原蛋白在真皮層裡,由纖維母細胞製造,能讓皮膚有彈性、光澤潤滑,但一過25歲,膠原蛋白就會隨著老化而流失,皮膚變得乾燥、粗糙,出現皺紋

但是「膠原蛋白能不能用吃的方式補充,是個問號,」台大醫院皮膚科醫師陳玄祥說。

當消費者滿懷希望地喝下一瓶膠原蛋白飲料、或吃下一粒補充錠,經過消化、吸收,事實上,「最後能到達皮膚的膠原蛋白還剩多少?它們能發揮什麼作用?能不能刺激纖維母細胞增生新的膠原蛋白?目前都沒有確切的證據,」陳玄祥連連提出疑問。

他並指出,目前比較確定能有效刺激膠原蛋白增生的方法,包括:將A酸、果酸、左旋維生素C擦在皮膚上,或用脈衝光照射皮膚。

至於外擦的膠原蛋白,陳玄祥認為,主要的功效在保濕,而不是廣告宣稱的「增加」膠原蛋白,因為它的分子很大,無法進入真皮層,當然談不上能「補充」流失的膠原蛋白。

從生活中健身美膚

雖然膠原蛋白補充品效果有限,但也沒有證據說它有害。陳玄祥和三總皮膚科醫師趙昭明都表示,醫生雖不積極鼓勵病人吃這些補充品,但如果病人就是相信它的效果,醫生也不會叫他們別吃。

趙昭明則建議,與其花大錢吃喝膠原蛋白補充品,不如從生活著手:均衡飲食、正常作息、規律運動、減輕生活壓力、注意防曬,都能延緩老化。「身體健康,皮膚自然美麗,」他強調。

▌左旋C,錠劑比飲料有效

左旋維生素C的抗氧化功能讓它也成為「吃的保養品」的要角,但對它寄予厚望的消費者恐怕要失望了。

趙昭明指出,飲料為顧及口感,維生素C的含量本來就有限,經過消化、代謝,能發揮作用的可能不到5%,「效果恐怕微乎其微。」

他認為與其喝飲料,不如吃錠劑的維生素C;而新鮮蔬果,特別是奇異果、柑橘類水果,也都富含維生素C。

陳玄祥則說,維生素C的確有抗氧化、抗老化的功效,也能預防部份癌症、心臟病,並促進免疫功能,但他不鼓勵消費者把維生素C飲料當成皮膚的救星,希望它能發揮美白、淡斑、除痘等神奇功效,「畢竟維生素C含量不多。」

如果想用維生素C美膚,他建議直接擦在皮膚上比較容易見效。

▌葡萄籽抗氧化效果強

葡萄籽的功效則得到較確切的醫學研究肯定。

葡萄籽內含原花青素(OPC),是一種抗氧化劑,可以減少自由基對身體的傷害,對延緩腦部退化、預防心血管疾病都有幫助。

人體並不能自行製造原花青素,因此趙昭明醫師認為,藉由外在補充,讓身體吸收原花青素是有意義、有幫助的。同時,葡萄籽也可以和維他命C、E的抗氧化功能相輔相成。

陳玄祥則提醒,葡萄籽的抗氧化效果是全身性的,不能過度期望它能專門對皮膚產生特效,如美白、淡斑、減少皺紋等,「因為經過吸收、代謝,到達皮膚的有效成分已經很有限了。」

他並指出,目前研究發現,原花青素的安全劑量是每次攝取50~100毫克,消費者可以注意產品上的營養標示,或從原花青素含量百分比去換算。

原花青素也可以從新鮮水果中攝取,如紅葡萄、草莓、櫻桃、藍莓、蔓越莓、覆盆子,特別是這些水果的果皮,也含有大量原花青素。「所以繞口令說『吃葡萄不吐葡萄皮』是有道理的,」趙昭明笑說。

▌喝中藥飲品應注意體質

中藥也趕搭美容飲料的列車,如四物、蔘仲、四君子,擺脫傳統中藥濃黑苦的形象,包裝成漂亮的瓶瓶罐罐,向消費者招手。

台北市中興醫院中醫科醫師吳明珠肯定這些飲品有一定效果,而且購買、攜帶都很方便,但她提醒消費者注意體質,而且體質會和四季變化互動,例如熱性體質的人,冬天可以喝四物補血,但夏天就不適合,容易燥熱,甚至長痘痘、流鼻血

同時,飲料的配方是固定的,不像醫師處方可依各別體質調整劑量,所以同一瓶飲料未必適合每個人,也不一定都有相同效果。

吳明珠也指出,為了口感,飲料中的中藥量有限,所以不能把它當藥吃,如果身體明顯不適,應該就醫;如果已有糖尿病等慢性病,應先和醫生討論這些飲品會不會影響病情。

廠商永遠快一步

趙昭明提醒消費者,選購保養品時應注意是否標示成分、不買來路不明的產品,同時這些產品不應宣稱有任何療效,如美白、治療某病。「有病一定要看病,保養品只是輔助,」他加重語氣說。

陳玄祥說,廠商總是跑得比醫界快。當醫學研究才對某個東西有初步結論,甚至還未經人體實驗,廠商就已截取研究中有利的部份,做成產品大賣起來了。

他並提醒,有些廠商宣稱消費者使用產品後「膚質明顯改善」,有時只是消費者的「感覺」,並未經科學儀器測量。

誰要戳破美麗的汽球?

陳玄祥指出,大多數醫生對各種保健產品的態度多半是「不反對,但也不鼓勵、不推薦」,因為許多產品都沒有確切的證據證明有效,「消費者實在不要過度期待。」

「廠商賣的是夢想,消費者想買的也是夢想,」陳玄祥比喻,夢想就像漂亮的汽球,如果大家一定要買,醫生也不能把它戳破。

多吃豬腳、雞翅有助美膚嗎?

很多民眾相信「吃什麼補什麼」,多吃膠質(膠原蛋白)豐富的豬腳、雞翅、魚皮、牛筋,可以補充膠原蛋白。

台大醫院皮膚科醫師陳玄祥說,所有肉類連皮吃,都可以吃到膠原蛋白,「但很難說有多少膠質能被腸胃吸收,再帶到皮膚。」而且這麼吃也同時吃進不少熱量和脂肪。

也有營養學者,如台北醫學大學保健營養學系副教授黃士懿認為,膠原蛋白裡多半是非必需胺基酸,人體可以自行合成,不必刻意補充,維持飲食均衡就可以了。

什麼是心血管疾病?

心血管疾病泛指心臟以及血管的疾病,包括冠狀動脈症候群、中風、高血壓性心臟病、風濕性心臟病、動脈瘤、心肌病變、心房顫動、先天性心臟病、心內膜炎以及周邊動脈阻塞性疾病等等,主要原因是血管阻塞致使血流不順,...

什麼是糖尿病?

糖尿病是一種人體內胰島素供應不足或是身體細胞對於胰島素的利用能力降低而產生的一種代謝疾病,糖尿病最重要的特徵即為患者血糖高於正常人,糖尿病可細分為三種類型,一型糖尿病、二型糖尿病以及其他類型糖尿病,其...

什麼是流鼻血?

血液從鼻子或喉嚨流出來,有可能只是單純的鼻腔問題,也可能是惡性腫瘤導致,成因五花八門,需對病因進行追蹤。鼻腔裡面血管分布豐富,因此輕微的鼻腔損傷便可能導致出血,流鼻血還可依出血點位置,區分為前鼻或後鼻...

什麼是皺紋?

皺紋是人類老化過程的必經之路,嚴重程度其實也取決於許多不同的因子包括遺傳、抽煙、日曬、個人生活習慣等。根據因子的不同,可以將皺紋又可分為內因性老化與外因性老化造成的皺紋。也有一些皺紋是發生在動作時才產...

看更多
少吃甜食 少長皺紋 愈來愈美麗的生活方式 口服膠原蛋白,其實無法直接吸收?!
重點分享

活動看板

推薦閱讀

美容保養
我媽皺紋很多,未來我也會長很多?關於皺紋問題的7個解答

最新專題