來玉蘭茶鄉的開門3件事

圖片來源 / 邱瑞金
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2006/07/01 · 作者 / 張靜慧 · 出處 / 康健雜誌 第92期
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北宜高速公路通車,親近蘭陽平原更容易。拜訪蘭陽名茶玉蘭茶的故鄉,3件事你不能錯過。

柴米油鹽醬醋茶,這開門七件事在宜蘭大同鄉玉蘭社區,茶的順位一定得大幅提前。

這裡的居民種茶、製茶、賣茶、喝茶、吃茶餐茶點、跟人寒暄時說「來我家喝茶」,茶香處處,全年無休。

來到這兒,玉蘭茶的故鄉,遊人不能錯過的開門3件事,也都和茶有關:跟「製茶達人」泡茶搏感情

 

玉蘭社區不大,居民都彼此認識,外地人一進村,馬上被「識破身份」,真是守望相助的模範。

微笑與人情味是這裡的共同語言,經營茶園、民宿的店家往往就坐在大門敞開的客廳,一句「來喝茶喔」就化解了初識的尷尬。

玉蘭社區發展協會理事長、玉露茶驛棧負責人林明從,在扁柏茶桌上熟練地泡起茶,侃侃而談「玉蘭茶經」。

他說,玉蘭茶的特色是輕發酵、低溫焙火,維持茶葉原有的清香。「兼有坪林茶的清香和南投茶的耐泡。」

「好茶也要懂得欣賞,才喝得出它好在哪裡,」林明從建議,消費者其實不必一開始就買一斤幾千塊的得獎茶,「先喝普通茶,慢慢喝出心得,知道自己的口味和一些品茶技巧,再買好一點的茶,」而且最重要的是,買茶時一定要試喝,喜歡再買。

林明從謔稱他已從「製茶達人」變成「製茶老人」,30年種茶、製茶歲月甘苦參半。當學徒的時候,他常工作到凌晨兩、三點,做了十幾年,才做出品質比較好的茶,40幾歲到達顛峰。

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