親手種出盤中飧 粒粒皆珍惜

圖片來源 / 龍肚國小提供
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2008/11/01 · 作者 / 林慧淳 · 出處 / 康健雜誌 第120期
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在田裡打榖、養鴨,祭拜土地公,吃飯前用各種語言大聲唱出感謝,這三家小學的孩子,童年很不一樣。

慈心華德福中小學飲食教育融入課程

上課鈴聲還沒響,小朋友就迫不及待捲起褲管、穿上雨鞋,戴著斗笠衝到田裡蓄勢待發,因為這堂課是他們最愛的戶外農耕課。

小手握緊鏟子,拔去雜草後奮力掘土,使土地鬆軟,一會兒抱來班上齊心育苗的番茄幼苗,細心地連土帶芽一塊兒移到田裡,接著另一個小朋友用瓢子澆水,完成移植工作,再用牧草為苗株保溫,距離孩子期待的收成更近一步。

看似平凡無奇的步驟,2個班級共50個小朋友要花2個小時才能做好,當然也包括了在田間嬉嬉鬧鬧、甚至把加了水的泥土拿來搓泥球或捏成奇形怪狀的時間,除了兩班的導師下田指導之外,更請來三、四位熱心家長為孩子解答各種奇怪問題,因為他們本身就是深諳農事的專家。

這是宜蘭縣立慈心華德福教育實驗中小學3年級的農耕課,教務主任王智弘指出,孩子從種植菜、稻過程中,親身體驗生命成長週期,「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」雖是老話一句,但小朋友唯有在田裡工作到滿身大汗、被不知名的蟲子嚇一跳、或腿上被蚊子叮咬,這些身體感覺進入生命裡,使他們永生難忘,最後收成得來眼前一小碗米飯時,才更懂得珍惜。

拉近小學生和土地情感的農耕課,是慈心華德福中小學飲食教育課程的初級版。

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