科學家破除維他命迷思

圖片來源 / 陳德信
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2009/01/01 · 作者 / 王梅 · 出處 / 康健雜誌 第122期
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科學家破除維他命迷思
全世界每天有無數的人力行減肥,但很多都是徒勞無功,或者即使辛苦地瘦下來,復胖的機率卻非常高。尤其是想靠節食減肥,幾乎90%都失敗。
行為心理學家解釋,因為節食是用外來力量控制,是一種剝奪,而且會打亂身體和食物的自然平衡,只會造成壓力,你的意志力說「不要吃」,但身體卻不願受到控制。研究證實,人體若是在挨餓的狀態下會不斷發出「我餓了」的訊號,反而潛意識會拚命想找更多食物,解除身體的「飢荒」。
英國催眠專家、同時也是高知名度電視節目主持人保羅‧麥肯納(PaulMcKenna)提出一套「改變認知行為治療」的減重方式,成功地幫助數百萬人減重、戒菸、克服焦慮與培養自信。2008年初,Discovery頻道以高達新台幣9億2千萬的簽約金與麥肯納合作,製作一系列自我改變(self-helpprogrammes)的節目,創下英國電視史上天價的紀錄,首集並已於2008年3月在Discovery學習頻道中播出。
減重黃金四法則
麥肯納如此受到青睞,是因為提出的減重方式非常合乎人性與自然,激勵了無數男女老少。他最為大眾耳熟能詳的「黃金四法則」:一、餓了就吃;二、吃你「想吃」的,而非「該吃」的;三、有意識地吃,用心享受每一口食物;四、飽了就不再吃。
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