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血壓偏高的人除了別吃得太鹹（減鈉），還應增加鉀的攝取，以加速排除血中所含的鈉，因為我們平常吃得太鹹了，動不動就沾醬，而不肯專注於食物的原味。
美國納許維爾高血壓研究所發現，含鉀豐富的食物，像烤洋芋、優格、番茄、香蕉，可以更正大部份人吃太鹹的問題，有助降血壓。（李瑟）
什麼是高血壓？
高血壓是為一種動脈血壓升高的慢性疾病，正常人的血壓值應為收縮壓＜120毫米汞柱（mmHg），舒張壓則是＜80mmHg，而當進入高血壓前期時，患者的收縮壓為120～139mmHg，而舒張壓為80～90mmHg，而當收縮壓≧140mmHg且舒...
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