好生態養出好石斑魚

圖片來源 / 陳郁文
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2009/07/01 · 作者 / 黃惠如 · 出處 / 康健雜誌 第128期
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好生態養出好石斑魚

4年前,一批預定外銷到香港的石斑魚檢驗出含有致癌的孔雀石綠,一夕之間,石斑魚從一斤200多元跌至70元,「連拿到市場送人都沒人要,」林邊區漁會推廣組組長陳玉玲回憶。

為了挽救漁民生機,漁會推廣人員幾乎犧牲每個週末,到全省各地展售,從鄰近的旅遊景點大鵬灣到台北建國花市都去,漁民在攤位後面揮汗殺魚,漁會工作人員在攤位前賣鮮魚湯,務必讓消費者體驗林邊石斑魚的品質。

如今回憶種種,已忘了疲憊,只剩微笑,因為都熬過來了。

林邊區漁會產銷履歷石斑魚受到聖德科斯有機超市、新竹柑仔店、統一生機、「江醫師魚舖子」等通路的肯定,成為重視食品安全的消費者優先選擇的水產品。當時,看著多數規規矩矩的漁民面臨池子裡的石斑魚一天天長大,卻賣不出去的困境,林邊區漁會想出以漁會的聲譽掛保證的方法,在2006年推出「林邊魚」品牌,幫漁民銷售漁會自行檢驗合格的石斑魚。

 

隔年,政府推行產銷履歷制度,林邊區漁會借力使力,成為水產養殖業第一家取得團體認證的團體,推出產銷履歷石斑魚。

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