保健食品含鈉,會不會吃過量

圖片來源 / 康健資料
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2010/08/01 · 作者 / 編輯部 · 出處 / 康健雜誌 第141期
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保健食品含鈉,會不會吃過量
問:我每天都有吃葉黃素,但不知這樣的鈉含量是否過高,想請醫師幫忙,謝謝。

營養標示:每一膠囊含熱量3.34卡、蛋白質0.23公克、脂肪0.18公克、飽和脂肪0公克、反式脂肪0公克、碳水化合物0.19公克、鈉0.57毫克、軟膠囊食品30單位,一盒60顆裝。

答:花蓮慈濟醫院藥劑部臨床藥學科主任劉采豔

衛生署建議成人每日鈉總攝取量不要超過2400毫克(即食鹽6克),您所購買的葉黃素膠囊,每顆鈉含量為0.57毫克,其實只是微量而已,並不會造成傷害。

什麼是反式脂肪?

脂肪分飽和與不飽和脂肪兩大類,不飽和脂肪通常為順式結構,人體可以代謝利用;少部分反式結構的不飽和脂肪稱為反式脂肪,代謝速度比順式脂肪慢,會增加血液中的低密度脂蛋白膽固醇(俗稱壞膽固醇,體檢報告常簡稱為...

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