超級食物「薑黃」，抗發炎卻導致肝腎受損？

走進藥妝店或超市，貨架上琳瑯滿目的「薑黃」保健品，標榜抗發炎、護肝、增強免疫力，儼然成為現代人對抗文明病的「超級食物」。

然而，這股席捲全球的養生熱潮背後，正悄悄埋下健康危機。

近期，國際醫學期刊接連刊登多起因服用薑黃補充劑導致「嚴重藥物性肝損傷」的案例，甚至有患者因此引發急性肝炎、全身黃疸，讓醫學界開始重新審視這款天然香料的安全性。