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人蔘這樣補,增強體力不上火!中醫師:長期補充也安心

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每天睜開眼睛就是忙工作?老是擔心進度趕不上、做得不夠好?其實人生是一場漫長的耐力賽,不僅需要休息喘口氣,也需要隨時補補氣!受歡迎的「百草之王」人蔘能為你大補元氣,但是市面上的人蔘產品令人眼花,究竟人蔘怎麼挑才對?怎麼吃更好?中醫師告訴你!

人蔘怎麼挑才對?現代人宜白蔘、西洋蔘,雙蔘平衡接受度高

你一定聽說過人蔘有許多種類,包含紅蔘、白蔘、高麗蔘、西洋蔘等,這些蔘有什麼不一樣呢?其實,這些都代表人蔘的產地及製程等差異!

京都堂執業中醫師 林巧薇。(圖 / 林巧薇提供)

林巧薇中醫師解釋,「紅蔘經過炮製,性質剛健溫燥。高麗蔘,指的是韓國產的紅蔘。白蔘是曬乾的人蔘,性質最平和,能補脾益肺。西洋蔘又名花旗蔘,原產於美加,味甘苦、性涼,能生津止渴、滋陰降火,還可調節生理機能、增強體力」。

「現代人通常營養過剩,生活經常是工作忙碌、熬夜加班,或是追劇晚睡,這種狀況不是真的體虛,還可能微微上火,雖然有些小困擾,但檢查結果還在健康的範圍內,這時不見得適合以性味溫熱且易上火的紅蔘、高麗蔘來溫補」。

性味甘平的白蔘、西洋蔘,適合作為現代人平時保養。(圖 / shutterstock)

「相較之下,性味甘平的白蔘、西洋蔘,溫和不強補,適合作為現代人平時保養」林巧薇中醫師認為,「也可同時使用白蔘、西洋蔘,白蔘能中和西洋蔘的涼性,還能幫助消化吸收,對於消化道敏感的人來說,採用雙蔘平衡的接受度更高」。

人蔘怎麼吃更好?整支人蔘熬煮、天然無添加,養氣增強體力

近年研究發現,人蔘之所以有助於增強體力、維持健康,還能提高工作效率與專注力,讓人更能聚精會神、安定思緒,關鍵就在人蔘皂苷,林巧薇中醫師建議,「補充人蔘或人蔘飲時,以整支人蔘熬煮為佳,人蔘皂苷含量愈完整豐富愈好」。

如果選擇的是白蔘、西洋蔘,或是以這兩種蔘類製成的人蔘飲,因為性質溫和不上火,林巧薇中醫師認為,「現代人也可以長期補充,而且要以天然無添加人蔘飲為主,避免玉米糖漿、麥芽糊精等添加物,以免養氣不成還加重身體負擔」。

身為漢方保養的愛好者,林巧薇中醫師也總結使用人蔘調理體質的重點,「人蔘飲的性質要平和不上火,才適合長期補充,人蔘產品要認明製造來源,成分天然無添加是最好的,大廠製造且通過SGS、FDA標準,食安方面會更安心」。

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