營養師推薦100%無添加，原豆原脂純黑巧克力，保留原營養價值

但黑巧克力要怎麼挑呢?只看%數就夠了嗎?其實挑選黑巧克力也是一門學問，坊間有許多巧克力雖然標榜高%數黑巧克力，但其實在製程中，就因過度加工及加入其他添加物，已失去了其營養成分，要有正確的挑選觀念，才能在享受黑巧克力的同時，真正補充到可可營養素。

康健嚴選推薦你尚唐坊100%黑巧克力，保留原豆原脂，成分自然單純，不含化學添加物。反觀市面上的巧克力糖果，多數經過鹼化加工，導致真正的營養素流失。這款巧克力未鹼化加工，保留住更完整的營養，100%純黑巧克力可直接入口享用，或加入溫牛奶、豆漿進去攪拌，運動健身前吃還能補充能量，特別適合想要養生保健的人或是上班族作為營養補充的來源之一。

特色1. 保留原豆原脂，成分自然單純

市面上巧克力多數沒有保留真正的可可脂，而是使用代可可脂，因此讓營養價值大打折扣，過多的糖分反造成身體負擔。而尚唐坊的可可，則是採中低溫烘焙，經48小時的低溫研磨，只為了保留原豆裡的珍貴可可油脂成分，不再添加其他油脂，成分裡僅使用可可豆與低GI椰糖兩種天然食材。

特色2. 未鹼化加工，保留更多營養價值

天然的可可含有豐富礦物質與黃酮類物質，是抗氧化食物，但市面上許多廠商為了提升風味，會將可可鹼化加工，來降低酸味與澀味以便提升風味與口感，但在過度加工中，就破壞了可可中營養素結構。未經鹼化加工流程，才能保留住豐富礦物質鐵、鎂、鋅等，還有類黃酮化合物、兒茶素、花青素、黃烷醇等多種營養成分，因此非常適合作為日常營養的補充。

特色3. 經 SGS 檢驗合格，無農藥殘留、不含化學添加物

尚唐坊所使用的可可豆，從原物料開始，經過嚴格把關與食品檢驗，無農藥殘留、不含防腐劑、不含香料色素，經SGS檢驗。品質安心保證，符合食品安全標準管理HACCP ISO22000，更曾榮獲2020年世界巧克力大賽亞太盃金牌、銀牌、亞洲特別風味獎。