魚油補充品可以改善過敏嗎？

諸多研究發現，深海魚油Omega-3家族中的EPA（eicosapentaenoic acid）有很強的抗發炎作用，因為EPA和花生四烯酸的結構相近，在花生四烯酸轉化為發炎物質的過程中，EPA會與它競爭轉化脢，可因此減少發炎物質產生。