祕密客現場直擊！不讓賣場成為食安問題製造者

通路業者拚食安，透過供應商管理制度做好源頭把關，到了食品販售現場，更應滴水不漏做好各項衛生和安全管理，以免錯誤的運輸、陳列、或儲藏方式，使得前端的努力毀於一旦，反而成了食安問題的產生者。

為實地了解各通路商在賣場的環境、設備、人員等各項管理是否符合《食安法》規範，《康健》針對國內最大食品連鎖賣場，包括4大量販店——家樂福、大潤發、愛買、好市多，3大超市——全聯福利中心、美廉社、頂好，以及4大超商——統一超商、全家、OK、萊爾富等共11家通路，依據《食品安全衛生管理法》及「食品良好衛生規範準則（Good Hygienic Practices，GHP）」規定，進行門市（分店）訪查。