食材知識庫!快來檢測你對食材的認知

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日前有民眾身上無端佈滿鞭打狀紅疹,不明就理的人還以為這位女士遭到家暴,就醫之後才發現原來是香菇沒煮熟,裡面的多醣體引起過敏,進而導致皮膚發炎。你知道日常中的食材,有哪些需要是徹底煮熟嗎?

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1題 / 共5

Q1.雞蛋?

Q2.黃豆及其製品?

Q3.十字花科類蔬菜?

Q4.新鮮的金針花?

Q5.木薯、竹筍?

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