30分鐘輕鬆上菜:電鍋版焦糖布丁

30分鐘輕鬆上菜:電鍋版焦糖布丁
  • 康健雜誌222期
  • 文章:陳秋華整理/食譜提供:主婦聯盟烹飪講師林玉霞

簡介

在家自煮並不難!主婦聯盟超人氣講師教你30分鐘端出愛的料理,簡單、安心、好好吃!

食材

材料(5人份):

材料A:細白糖3大匙、水1大匙。
材料B:雞蛋5顆、細白糖2大匙、牛奶2.5杯(約600cc)。

步驟

  • step1.小鍋中置入A開中小火煮,過程中不能攪拌,煮至淺咖啡色離火,平均放入5布丁杯中(焦糖遇冷會馬上凝固)。
  • step2.攪拌盆放糖加牛奶拌勻,再加雞蛋拌勻,過篩後平均加入5杯中。
  • step3.電鍋中放蒸架和水1/4杯(約3.5大匙),將布丁杯放入鍋中。鍋蓋留一細縫,按下開關,待開關跳起來燜5分鐘即可。

貼心提醒

過篩能濾掉雜質,使布丁口感滑順。 放涼後,持水果刀沿著杯緣插到杯底,順著杯壁刮一圈即可倒扣脫模。

˙千萬人的心聲:「今天要煮什麼?!」30道早午晚餐、便當、點心食譜,主婦聯盟超人氣講師祕笈全公開《就想回家自己煮》>>>

˙想要健康活到老,就從吃的習慣開始改變>

你可能有興趣You Might Also Like
最熱門文章Most Popular
活動看板Event
人氣食譜Most Popular
精選影音Video