美味又省時料理!紅蘿蔔煎蛋

美味又省時料理!紅蘿蔔煎蛋
  • 三采出版
  • 文章:林姓主婦/食譜提供:林姓主婦

簡介

忙碌了一天想吃一頓美食,但又想不費時、不費力嗎?介紹你這道美味又省時的料理:

食材

A. 
1根紅蘿蔔│刨絲。 
3顆蛋│打成蛋汁。 
3 條蔥│切小段。 

B. 
1小匙醬油 
1/4  茶匙鹽 

步驟

  • step1.以少許油熱鍋後,加入紅蘿蔔絲拌炒至軟。
  • step2.在鍋中加入醬油,與紅蘿蔔絲拌勻後先起鍋。
  • step3.在蛋汁中加入蔥花、剛才炒好的紅蘿蔔及鹽,攪拌均勻。
  • step4.補少許油在鍋內,將蛋汁倒入,以中小火煎,待雙面煎到金黃色,即完成。

本文節錄自 《林姓主婦的家務事》 ,由三采出版。

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