涼拌豆腐料理:柴魚和風

涼拌豆腐料理:柴魚和風
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  • 文章:台灣好農/食譜提供:台灣好農

簡介

營養豐富而且平價的豆腐,短時間就可以完成的涼拌風味,是餐桌上的家常味,也是人氣的開胃小菜。少少錢,輕鬆做!體貼荷包,做法簡單,請務必試試這個好滋味。

食材

材料:嫩豆腐1盒、秋葵6條、柴魚片適量。

調味:醬油1小匙、胡麻油1小匙、焙煎芝麻、七味粉和海鹽皆適量。

步驟

  • step1.秋葵以滾水加海鹽汆燙,瀝乾水分,5cm厚切片,和醬油、胡麻油拌勻。
  • step2.豆腐切塊盛盤,加入秋葵和醬汁,撒些柴魚片、芝麻和七味粉。
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