國寶中醫消暑湯方:酸梅湯

國寶中醫消暑湯方:酸梅湯
  • 康健雜誌141期
  • 文章:林貞岑/食譜提供:中醫師董延齡提供

簡介

盛夏高溫,烈日逼的人又乾又渴,整日提不起勁,擅長養生保健、行醫超過30年的國醫董延齡,教你如何在盛夏正確消暑、保持活力。

食材

食材:烏梅一兩半、山楂一兩半、甘草5錢、水、冰糖

步驟

  • step1.把烏梅、山楂及甘草,放入3000~4000cc水中煮約半小時即可,可酌加冰糖。

貼心提醒

酸梅湯生津止渴又開胃,亦具有解毒功效。中醫認為酸能入肝斂汗,滋潤身體陰液、養肝及養胃陰,若搭配桂花風味更佳。

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