國寶中醫消暑湯方:綠豆湯

國寶中醫消暑湯方:綠豆湯
  • 康健雜誌141期
  • 文章:林貞岑/食譜提供:中醫師董延齡提供

簡介

盛夏高溫,烈日逼的人又乾又渴,整日提不起勁,擅長養生保健、行醫超過30年的國醫董延齡,教你如何在盛夏正確消暑、保持活力。

食材

食材:綠豆、水、冰糖

步驟

  • step1.綠豆的外皮具有清熱功效,因此待綠豆湯煮到豆皮稍微破開即可熄火。綠豆煮太久太爛,解暑效果變差。也可加點冰糖食用。

貼心提醒

綠豆特別可以解皮膚的毒,且還有解暑熱、利濕的作用,能代謝掉體內多餘的水分;搭配薏仁一起食用,利水滲濕效果更強。

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