【一個人的快樂麵食趴】番茄起士蕎麥麵

【一個人的快樂麵食趴】番茄起士蕎麥麵
  • 大都會文化
  • 文章:市瀨悅子/食譜提供:市瀨悅子

簡介

新鮮番茄跟橄欖油和麵味露搭配對味,於是便誕生了適合夏日的蕎麥麵,這樣的組合讓人一吃就上癮。

食材

材料(1人份):蕎麥麵(乾麵)100g、番茄1顆(150g)

A:麵味露(3倍濃縮)1大匙、橄欖油1/2大匙、起士粉、香芹(切碎)各適量。

步驟

  • step1.番茄切成1cm見方。
  • step2.蕎麥麵用熱水煮熟,然後用冷水洗麵,再瀝乾水分盛盤。
  • step3.把A的素材放進調理碗混合,加入步驟1的食材攪拌後,倒在步驟2的麵條上,最後灑上起士粉和香芹末。
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