【一個人的快樂麵食趴】燒肉沙拉麵

【一個人的快樂麵食趴】燒肉沙拉麵
  • 大都會文化
  • 文章:市瀨悅子/食譜提供:市瀨悅子

簡介

讓啤酒停不下來的燒肉和清爽的檸檬風味湯頭,組合成了一道美味好吃的麵食,連蔬菜一起吃下肚,營養也很均衡!

食材

材料(1人份):中華生麵1球、碎豬肉片80g、紅萵苣1片、紫洋蔥(沒有則一般洋蔥)1/8顆、沙拉油1小匙、燒肉醬1大匙、A麵味露(3倍濃縮)1.5大匙、檸檬汁1大匙、水1/4杯、炒白芝麻、美乃滋各適量。

步驟

  • step1.紅萵苣撕成一口大小;紫洋蔥切成薄片後泡一下水,再瀝乾水分。
  • step2.沙拉油倒進平底鍋後開中火加熱,炒豬肉片,等肉色改變後,加進燒肉醬拌炒。
  • step3.中華生麵用熱水煮熟,再用冷水洗過,瀝乾水分後盛盤。把步驟1的食材放進調理碗裡,整體攪拌均勻後,倒在麵上,然後再放上步驟2的肉片,最後淋上混合好的A,灑上白芝麻,並加上一些美乃滋。
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