吃對涼補:百合蓮子甜湯

吃對涼補:百合蓮子甜湯
  • 康健雜誌188期
  • 文章:趙敏/食譜提供:趙敏

簡介

毒辣的陽光與濕氣報到,使人昏沉又濕熱難耐,但吃冰無法消暑解渴,「涼補」怎麼吃才能滋潤夏季疲累的身心?

食材

材料:百合1兩、新鮮蓮子1兩、紅棗10顆、白木耳1朵、椰汁1000cc。

步驟

  • step1.食材洗淨,加適量水以大火煮開,再小火燉30分鐘至蓮子軟爛。
  • step2.加入椰汁及適量冰糖,文火煮3分鐘即可。

營養分析

百合、蓮子能安神,紅棗補脾胃,加椰汁可以消暑氣,白木耳則有滋陰效果。

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