矽谷美味人妻的低卡料理:優格味噌烤豆腐

矽谷美味人妻的低卡料理:優格味噌烤豆腐
  • 康健雜誌179期
  • 文章: 黃惟伶/食譜提供:謝凱婷

簡介

曾創辦精品網站的謝凱婷,因想多花時間照顧孩子,決定回歸家庭當專職人妻,常年居住在美國矽谷,她常在部落格分享自己的食譜與菜餚,有「矽谷美味人妻」之稱,隨著人氣愈來愈高,她也因此成為食譜作家。來看看她的低卡料理食譜:

食材

材料:板豆腐一盒、低脂優格2大匙、味噌2大匙、糖2小 匙、清酒2大匙、白芝麻適量

步驟

  • step1.將優格、味噌、清酒、糖混合均勻,抹在豆腐上 並撒上白芝麻。
  • step2.烤箱220度,烤10~15分鐘至金黃色。

營養分析

(1人份)熱量113.3卡、蛋白質6.3克、脂肪3 克、纖維0.7克、膳食纖維0.75克、膽固醇1.3毫克、維生 素C0.3毫克、鐵1.3毫克、鈣87.6毫克

營養師:
沐光臨床營養機構院長程涵宇
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