中醫最愛的粥品:肉蓯蓉羊肉粥

中醫最愛的粥品:肉蓯蓉羊肉粥
  • 康健雜誌205期
  • 文章:謝懿安/食譜提供:楊淑媚

簡介

冬天滋補身體不用花大錢,古代養生學家推薦,早起一碗粥就能健脾胃、養氣血,好處多多!

食材

材料﹙2人份﹚

肉蓯蓉15克、羊肉100克、白米1/2杯、鹽少許

步驟

  • step1.羊肉切薄片或切絲,拌油清炒。
  • step2.肉蓯蓉加2杯水煮成汁。
  • step3.白米加5~6杯的水用電鍋共煮成粥。
  • step4.煮熟後加入上述材料拌少許食鹽調味即可食 用。

貼心提醒

羊肉炒過或汆燙後可以去掉其騷味,再 加入粥中煮風味更佳。

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