中醫最愛的粥品:黑芝麻何首烏粥

中醫最愛的粥品:黑芝麻何首烏粥
  • 康健雜誌205期
  • 文章:謝懿安/食譜提供:楊淑媚

簡介

冬天滋補身體不用花大錢,古代養生學家推薦,早起一碗粥就能健脾胃、養氣血,好處多多!

食材

材料﹙2人份﹚

黑芝麻10克、枸杞子10克、何首烏10克、米1/2杯、鹽少許

步驟

  • step1.黑芝麻稍微壓碎備用。
  • step2.何首烏先以1杯水煮取汁。
  • step3.白米洗淨加入5~6杯水煮成粥,加入上述食 材、少許鹽攪拌後食用。

貼心提醒

黑芝麻壓碎可以讓人體容易吸收營養 素,也可以使用黑芝麻粉代替。枸杞能保護眼睛, 又增添風味。

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