中醫師的私房養心料理:紅豆小米粥

中醫師的私房養心料理:紅豆小米粥
  • 康健雜誌186期
  • 文章:曾慧雯/食譜提供:中醫師楊素卿

簡介

天氣逐漸變熱,即將進入養心、護心的時節,看中醫師如何用三餐飲食養生。

食材

材料:

紅豆1杯、小米1杯、黑糖適量、橘餅半個(可在食品行購買)。

步驟

  • step1.紅豆洗淨後先浸泡一晚。
  • step2.紅豆加水放電鍋或悶燒鍋煮熟。
  • step3.將煮熟的紅豆加入小米,再加6杯水煮約30分鐘,並放適量黑糖。
  • step4.紅豆小米粥煮開後,可加入切碎的橘餅提味。
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