西西里柑橘沙拉 超級抗氧化

西西里柑橘沙拉 超級抗氧化
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  • 文章:康健雜誌/食譜提供:地中海料理達人 小剛

簡介

柑橘的多酚類含量很高,而多酚是很強的抗氧化物,可以清除身體中不好的自由基。地中海­料理達人 小剛教大家做柑橘料理,一起來抗氧化。

食材

材料:柑橘1顆、堅果少許、洋蔥1/8顆、生菜1人份、特級橄欖油2大匙、陳年酒醋1大匙、鹽少許

步驟

  • step1.柑橘去皮切丁,洋蔥切細絲泡冰水
  • step2.生菜鋪底,放上柑橘及洋蔥,撒上鹽、油、醋,最後裝飾堅果碎
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