貴婦奈奈的瘦身料理:山藥味噌火鍋

貴婦奈奈的瘦身料理:山藥味噌火鍋
  • 康健雜誌179期
  • 文章:黃惟伶/食譜提供:貴婦奈奈

簡介

如果是三年前,大概不會有人認為貴婦奈奈是個瘦子,當時的她甚至還曾胖到撐爆牛仔褲,但是這次一看到貴婦奈奈本人,她的身上已經沒有任何的贅肉,且手臂與大腿線條緊緻結實,任誰看了都會讚嘆。

食材

材料:

山藥1碗、秋葵5根、青蔥1/2根、蛤蠣5顆、金針菇1小把、木棉豆腐1盒、白味噌1大匙、開水1鍋。

步驟

  • step1.將白味噌加水調和均勻,加入煮沸的開水中。
  • step2.將秋葵切片、金針菇切段、豆腐切片後與蛤蠣依序加入味噌湯中。
  • step3.將山藥用果汁機打成泥,在起鍋前倒入湯中。
  • step4.撒上蔥段點綴即可。

營養分析

(1人份)熱量383卡、蛋白質26克、脂肪11克、纖維3.1克、膳食纖維8.3克、膽固醇5.7毫克、維生素C13.9毫克、鐵7.5毫克、鈣367.7毫克。

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