彩色麵條DIY

彩色麵條DIY
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  • 文章:廣告企劃製作/食譜提供:飛利浦

簡介

媽媽們可以將小孩不愛吃的菠菜、紅蘿蔔、青椒等,製作成彩色麵條,讓孩子在察覺不出來的情況下,攝取這些天然蔬菜的營養。也可以自由嘗試其他種類的變化。

食材

【A.胡蘿蔔義大利麵/麵條】
麵粉/200 公克粗磨杜蘭麥粉、50 公克中筋麵粉
液體/95 公克:1 顆全蛋 + 胡蘿蔔汁

【B.番茄義大利麵/麵條】
麵粉/250 公克中筋麵粉
液體/95 公克:1 顆全蛋 + 水 +1 大匙番茄泥

【C.蕎麥麵】
麵粉/170 公克蕎麥粉、80 公克中筋麵粉
液體/95 公克:1 顆全蛋 + 水

【D.甜菜義大利麵/麵條】
麵粉/250 公克中筋麵粉
液體/95 公克:1 顆全蛋 + 水 +1 大匙甜菜汁

【E.菠菜義大利麵/麵條】
麵粉/200 公克粗磨杜蘭麥粉、50 公克中筋麵粉
液體/95 公克:1 顆全蛋 + 菠菜汁

【F.茴香胡椒義大利麵/麵條】
麵粉/250 公克小麥粉、 1/2 大匙研磨茴香、 1/2 大匙研磨黑胡椒
液體/95 公克:1 顆全蛋 + 水

【G.墨魚麵】
麵粉/200 公克粗磨杜蘭麥粉、50 公克中筋麵粉
液體/95 公克:1 顆全蛋 +1 茶匙墨魚汁 + 水

【H.香草義大利麵/麵條】
麵粉/250 公克高筋麵粉、1 大匙龍蒿,仔細切碎
液體/95 公克:1 顆全蛋 + 水

【I.咖哩麵條】
麵粉/250 公克中筋、粗磨杜蘭麥粉、5 公克咖哩粉
液體/95 公克水

步驟

  • step1.打開愛麵機蓋子,加入麵粉。
  • step2.關上蓋子。啟動愛麵機。
  • step3.選擇程式 1 ,然後按下開始。從蓋子上的開口慢慢地倒入液體。大約 3 分鐘後會製出麵條。

貼心提醒

小秘訣:自製的新鮮麵條可放於冰箱中保存數日。請在麵條上灑些麵粉,防止沾黏。若要達到最佳效果,請在存放前將麵條烹煮至半熟,需要時再煮至全熟。為了預防麵條結凍,請將麵條掛在乾燥處的繩子或麵條架上,使其風乾。

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