【調味料】濃稠香蒜醬

【調味料】濃稠香蒜醬
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  • 文章:/食譜提供:約翰·麥克杜格、瑪麗·麥克杜格

簡介

急用的時候,也可直接到商店購買無油沙拉醬、莎莎醬或其他調味料。無論快速製作沙拉,或替義大利麵、扁豆或穀類調味,都非常方便。(摘自《驚人的澱粉減重法》)

食材

嫩豆腐1盒(350 克),以細目濾網瀝乾/糯米醋1/2杯,約120ml/普通或低納醬油1/4 杯,約60ml/新鮮香菜半把/大蒜2-3瓣,壓碎或切末

步驟

  • step1. 將豆腐、醋、醬油和大蒜,放入果汁機或調理機,混合至無顆粒。
  • step2.添加香菜後再次攪拌,直到香菜均勻攪碎為止。

營養分析

無。

貼心提醒

將醬料倒進罐子蓋緊,並冷藏至少1小時,至多5天內食用完畢。把香菜連莖帶葉一起加入,香味會更濃郁。或者把香菜換成其他你想要的香料:羅勒、荷蘭芹或薄荷的調性都很活潑。※更多澱粉食譜都在:《"http://www.cwbook.com.tw/product/ProductAction.shtml?prodId=0000012138">驚人的澱粉減重法》

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