Omega料理:寒天海藻沙拉

Omega料理:寒天海藻沙拉
  • 康健雜誌144期
  • 文章:林慧淳/食譜提供:王輔立,現任君品飯店資深副主廚

簡介

開始Omega飲食不困難,只要將日常食譜略作修改,就可大幅提高Omega-3的含量,並減少攝取到Omega-6。Omega飲食的做法極具巧思又簡單,輕鬆可得的好滋味,請跟隨大廚王輔立做做看!

食材

(4人份)海藻50克、寒天5克、紅洋蔥5克、芝麻1匙、紅蘿蔔絲5克、日式和風醬2匙

步驟

  • step1.將所有食材拌勻,淋上和風醬即可。

營養分析

熱量25.7卡、蛋白質0.9克、脂肪1.1克、醣類3.4克、纖維1.3克、膽固醇0毫克、維生素C0.1毫克、鐵質0.3毫克、鈣質6.6毫克、鈉287.6毫克

營養師:
台北大同國小營養師許雲卿
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