創意青蔥料理:蔥醬鹹蛋糕

創意青蔥料理:蔥醬鹹蛋糕
  • Web only
  • 文章:林慧淳/食譜提供:林志哲

簡介

一般人丟掉的蔥頭、蔥鬚,卻是阿基師做出美味肉丸的秘密武器。青蔥除了用來炒菜調味,還有哪些變化,使芳香口感更加分?快來學幾道「全青蔥食譜」,充份攝取全蔥的好營養!

食材

先備蔥花肉醬:絞肉160克炒香後,加入蔥花1杯、義大利綜合香料1小匙、番茄丁半杯,煮滾即可。
材料:蛋1個,白砂糖30克,蔥油40克,低筋麵粉40克,泡打粉2克
(5個)

步驟

  • step1.材料拌勻成蛋糕糊,倒入容器中約5分滿。
  • step2.加入適量肉醬拌入蛋糕糊,入微波45秒即可。

營養分析

(1個)熱量161卡、蛋白質76.2克、脂肪9.8克、醣類21.3克、纖維0.5克、膽固醇9.6毫克、維生素C3毫克、

營養師:

貼心提醒

貼心提醒:無微波爐也可放入蒸籠,45克容器約需蒸15∼30分鐘。

你可能有興趣You Might Also Like
最熱門文章Most Popular
活動看板Event
人氣食譜Most Popular
關閉 RSS