祛寒止咳-小米玉露

祛寒止咳-小米玉露
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  • 文章:黃惠鈴/食譜提供:楊玲玲

簡介

北醫實證傳統醫學中心主任楊玲玲一提起小米,讚不絕口,既補脾腎、清熱解毒、利腸胃,普林含量又很低,根據衛生署的資料,每100克小米的普林含量只有7.3毫克,遠低於每100克白米的普林含量(18.4毫克),或每100克糙米的普林含量(22.4毫克)。 推薦小米玉露食譜,有助於祛寒止咳!

食材

小米10克、有機蓬萊米半杯、苦杏仁40克

步驟

  • step1.米和小米洗淨,先用適量水浸泡。之後用果汁機打成米漿。
  • step2.苦杏仁去皮尖洗淨,先浸泡在適量水中。之後用果汁機打成杏仁漿。
  • step3.在鍋中倒4杯水煮開後,慢慢加入米漿攪勻,再慢慢倒入杏仁漿攪勻。
  • step4.用小火燜煮10分鐘後,加入適量的冰糖,就可趁熱喝。

營養分析

無。

營養師:
無。

貼心提醒

打過的米漿、杏仁漿,可用網杓過濾,如還有大顆粒,可倒入果汁機重新打勻。

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