祛寒止咳-小米玉露

簡介

北醫實證傳統醫學中心主任楊玲玲一提起小米，讚不絕口，既補脾腎、清熱解毒、利腸胃，普林含量又很低，根據衛生署的資料，每100克小米的普林含量只有7.3毫克，遠低於每100克白米的普林含量（18.4毫克），或每100克糙米的普林含量（22.4毫克）。 推薦小米玉露食譜，有助於祛寒止咳！

食材

小米10克、有機蓬萊米半杯、苦杏仁40克

步驟

• step1.米和小米洗淨，先用適量水浸泡。之後用果汁機打成米漿。
• step2.苦杏仁去皮尖洗淨，先浸泡在適量水中。之後用果汁機打成杏仁漿。
• step3.在鍋中倒4杯水煮開後，慢慢加入米漿攪勻，再慢慢倒入杏仁漿攪勻。
• step4.用小火燜煮10分鐘後，加入適量的冰糖，就可趁熱喝。

營養分析

無。

營養師：

無。

貼心提醒

打過的米漿、杏仁漿，可用網杓過濾，如還有大顆粒，可倒入果汁機重新打勻。