鮮蝦百里香沙拉(2人份)

鮮蝦百里香沙拉(2人份)
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  • 文章:朱念文/食譜提供:藍偉華

簡介

不需去餐廳,只要用陽台的香草植物入菜,就能讓你享受色、香、味,憑添用餐情趣。

食材

1.鮮蝦(洗淨、去腸泥)100克(大草蝦約10尾);

2.醬汁:鮮奶油1大匙、沙拉醬(選擇日系品牌較不甜)50克、檸檬汁1大匙、美國芹菜(洗淨,去硬皮切薄片)40克約1根、新鮮百里香葉(10公分5支)、青蔥(切碎)1大匙、鹽及胡椒適量。

步驟

  • step1.將蝦燙熟去殼,冷卻。
  • step2.醬汁材料攪拌均勻後,加入蝦子拌勻即成

營養分析

熱量207.5卡、蛋白質2.7克、脂肪9.1克、醣類2.8克、膳食纖維0.2克、膽固醇23.7毫克、維生素C 2.1毫克、鈣11.6毫克、鐵0.2毫克

營養師:
台北市立慢性病防治院營養師周秀娟

貼心提醒

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