好消化零負擔-香草蔬菜湯(1人份)

好消化零負擔-香草蔬菜湯(1人份)
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  • 文章:李怡嬅/食譜提供:香草達人 蔡怡貞(Julia)

簡介

擔心過年吃得太好造成發胖、腸胃不適?《康健》提供你一整天的腸胃養生計劃,神清氣爽。利用上班前二、三天開始回歸定時定量的正常飲食及作息,並且以少量多餐、少油、少糖、少鹽、多纖維為原則,讓腸胃功能恢復正常運作,清空體內的垃圾。

食材

紅蘿蔔1/4根、洋蔥1/4顆、番茄1顆、香菇1朵、芹菜1/4根、馬鈴薯1/2顆或高麗菜1/6顆、月桂1片、百里香少許、鹽巴1小匙、水1000cc

步驟

  • step1.將這些材料丟進鍋裡熬煮至少一小時。

營養分析

熱量171.9卡、蛋白質6.46克、脂肪1.35克、醣類34.95克、纖維6.545克、膽固醇0毫克、維生素C76.55毫克、鐵質1.76毫克、鈣質102.35毫克、鈉488.4毫克

營養師:
大同國小營養師 許雲卿
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