夏日輕盈抗浮腫-綠豆地瓜湯

夏日輕盈抗浮腫-綠豆地瓜湯
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  • 文章:林貞岑/食譜提供:台北馬偕醫院營養師徐于淑

簡介

容易浮腫的人,更可藉由慎選排水食物,「健脾補腎」,達到輕盈瘦身的效果!

食材

綠豆200克

地瓜150克

紅糖適量

步驟

  • step1.綠豆洗淨泡水備用;地瓜洗淨去皮切小塊備用。
  • step2.加適量水將綠豆煮熟後加入地瓜塊煮熟。
  • step3.加少許紅糖調味即可食用。

營養分析

熱量210.5卡、蛋白質9.7克、脂肪0.5克、醣類42.9克、纖維2.1克、膽固醇0.0毫克、維生素10.3毫克、鐵質7.6毫克、鈣質113.0毫克、鈉18.7毫克

營養師:
台北馬偕醫院營養師徐于淑

貼心提醒

貼心小叮嚀:此道甜品因地瓜本身就有甜味,為了控制熱量,紅糖要儘量少放;不要買去皮綠豆,綠豆連皮去煮才能消暑。

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