夏日輕盈抗浮腫-醋味海帶

夏日輕盈抗浮腫-醋味海帶
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  • 文章:林貞岑/食譜提供:台北馬偕醫院營養師徐于淑

簡介

容易浮腫的人,更可藉由慎選排水食物,「健脾補腎」,達到輕盈瘦身的效果!

食材

海帶片300克

西瓜白150克

蒜頭10克

辣椒少許

白醋、鹽、糖適量

步驟

  • step1.將西瓜肉的底部去除綠色外皮,留下白肉部份,切成長薄片狀,灑鹽輕抓備用。
  • step2.海帶片洗淨切小長片狀,熱水川燙後泡水備用。
  • step3.將蒜頭打碎、辣椒切丁。
  • step4.放入海帶片、西瓜白,加入適量白醋、鹽、糖後,拌勻待入味後即可食用。

營養分析

熱量23.2卡、蛋白質0.9克、脂肪0.3克、醣類5.8克、纖維0.7克、膽固醇0.0毫克、維生素3.1毫克、鐵質0.3毫克、鈣質71.4毫克、鈉457.6毫克

營養師:
台北馬偕醫院營養師徐于淑

貼心提醒

貼心小叮嚀:海帶本身即有鹹味,因此鹽、糖用量可儘量減少。

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