滋補甜湯暖呼呼 酒釀鮮果煮

簡介

養生甜湯不僅簡便美味滋補食材還能飽滿元氣，讓身體的小暖爐火力旺旺不怕寒冬！

食材

酒釀鮮果煮（4人份）

酒釀4大匙、水800cc、白砂糖50克、香蕉半根、橘子片8片、無籽綠葡萄8顆

步驟

• step1.酒釀加水和糖煮滾。
• step2.放入香蕉、橘子和葡萄，水滾後熄火，用滾開餘溫煮一下即可。

營養分析

1人份：熱量114.93卡、蛋白質1.2克、脂肪0.2克、醣類27.2克、纖維0.8克、膽固醇0.0毫克、維生素C9.1毫克、鐵質0.1毫克、鈣質6.7毫克、鈉3.1毫克

營養師：

馬偕醫院台北院區營養師徐于淑

貼心提醒

秘訣： 1.酒釀要去有信用的老舖買，口味比較道地。水果可加自己喜歡的，如蘋果、桃子，但小橘子和香蕉搭配，會有特殊風味。 2.也可放2顆玫瑰花同煮，或桂花、小湯圓、芝麻湯圓均可。食材特性：甜酒釀益氣生津，可促進血液循環，常見於養顏美容的湯方，很適合冬天熱熱喝。