滋補甜湯暖呼呼 酒釀鮮果煮

滋補甜湯暖呼呼 酒釀鮮果煮
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  • 文章:朱芷君/食譜提供:陳妍希

簡介

養生甜湯不僅簡便美味滋補食材還能飽滿元氣,讓身體的小暖爐火力旺旺不怕寒冬!

食材

酒釀鮮果煮(4人份)

酒釀4大匙、水800cc、白砂糖50克、香蕉半根、橘子片8片、無籽綠葡萄8顆

步驟

  • step1.酒釀加水和糖煮滾。
  • step2.放入香蕉、橘子和葡萄,水滾後熄火,用滾開餘溫煮一下即可。

營養分析

1人份:熱量114.93卡、蛋白質1.2克、脂肪0.2克、醣類27.2克、纖維0.8克、膽固醇0.0毫克、維生素C9.1毫克、鐵質0.1毫克、鈣質6.7毫克、鈉3.1毫克

營養師:
馬偕醫院台北院區營養師徐于淑

貼心提醒

秘訣: 1.酒釀要去有信用的老舖買,口味比較道地。水果可加自己喜歡的,如蘋果、桃子,但小橘子和香蕉搭配,會有特殊風味。 2.也可放2顆玫瑰花同煮,或桂花、小湯圓、芝麻湯圓均可。食材特性:甜酒釀益氣生津,可促進血液循環,常見於養顏美容的湯方,很適合冬天熱熱喝。

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