文．吳若女 / 2001/06 康健雜誌 31期

蓮子粥

健脾止瀉、益腎固澀、養心安神

食材：糯米100克

藥材：蓮子50克

調味料：冰糖20克

做法：
1. 將嫩蓮子泡水發漲後，去蓮心洗淨。
2. 蓮子放入鍋內加清水，用小火煮熟備用。
3. 糯米放入鍋內加清水（約480克），用小火熬煮成粥。
4. 粥煮熟後，加入蓮子和冰糖，攪拌均勻，即可食用。

白朮紅棗茶

健脾益氣、開胃消食

藥材：白朮15克、紅棗15克

調味料：麥芽少許

做法：
1. 先將白朮與紅棗煮沸。
2. 再加入麥芽，即可當茶飲用。

（長庚醫院中醫一般內科主任楊賢鴻 提供）