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為什麼有感冒症狀時,不適合喝滴雞精?

【基本健康現況】

30歲,皮膚過敏,先天輕微氣喘。

【目前遇到的問題】

本來是輕微感冒,有小咳嗽,並不影響生活或工作,結果喝了滴雞精之後,感冒一下子變得很嚴重,痰多,而且晚上都咳到睡不著覺。

【將諮詢的問題】

1.請問為什麼有感冒症狀時,如:咳嗽、頭痛、發燒時,不適合喝滴雞精呢?雞精不是可以提升體力補充營養嗎?2.之前上網查詢時,有許多文章都建議感冒喝雞湯會好的快,感冒時喝雞湯跟喝滴雞精不一樣嗎?

發問時間:2015-11-16 19:11:20.0
答案
 張皇瑜
衛生福利部基隆醫院營養室專任營養師: 張皇瑜

一般感冒並沒有特效藥,靠的是自身的免疫系統修復,所以需要多休息以及充足的營養跟水分,許多人尤其歐美,建議感冒時吃一鍋搭配蔬菜熬煮的雞湯,好的快原因也在此。

感冒雞湯食譜中大多含有:雞肉、蔥、薑、蒜、洋蔥、胡蘿蔔等,這些蔬菜中豐富的植化素,搭配雞肉中優質蛋白質,提升免疫力有很好的效果。

喝雞湯也是再補充水分,趁熱飲用的同時,富含香辛味的蒸氣亦能有效紓緩上呼吸道不適症狀,這就是老祖母雞湯能幫助感冒治癒的原因。所以,原始的說法應是,新鮮食材自家熬煮的雞湯有助感冒恢復,至於坊間市售雞湯能否有上述功效,那就要看各家材料與製程了。

要注意的是,您本身屬過敏體質,在選用食物時要注意避免過度加工,以免反而引發過敏不適症狀。

回覆時間:2016-05-09 11:53:20.0
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