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高血脂的飲食選擇

【基本健康現況】

【目前遇到的問題】

【將諮詢的問題】

我是高血脂、高尿酸的中年男性,從事研究工作,體重78公斤,身高173公分,是否需要注意攝取蛋白質?應從那些食物攝取可避免使血脂、尿酸惡化?

發問時間:2010-12-31 00:00:31.0
答案
楊玉如
馬偕醫院淡水院區營養課臨床營養組組長: 楊玉如

林先生的理想體重應保持在65.8~72.3Kg之間,在體重上屬於輕度肥胖,至少應該減少6kg。

尿酸高在飲食上應限制內臟類、菇類、整顆的豆類如黃豆、濃的肉湯、雞湯、酵母菌、酒類,富含蛋白質的食物亦應限制食用的份量。

高血脂的部份,應減少飲食中油脂的攝取,並且可適當調整食用油中各種脂肪酸的比例。

回覆時間:2010-12-31 00:00:31.0
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