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坐月子吃公雞好,還是母雞好?

【基本健康現況】

【目前遇到的問題】

【將諮詢的問題】

請問坐月子時,若滴雞湯或燉麻油雞等,選用公雞或母雞有何差別?也有說選用老母雞的,但又有資訊說不好,又聽說烏骨雞更好,到底何種好呢?我是生第二胎,很想把月子坐好。

發問時間:2010-12-31 00:00:31.0
答案
林棋芬
台安醫院減重班營養師: 林棋芬

就營養成分而言,公雞母雞並無太大差別,但母雞具有較多的女性荷爾蒙,且母雞在古籍中記載:「老者補陽氣,黑者補產後虛勞。」故多以老母雞為主,而烏骨雞又取其色黑入腎補虛之功。不過坐月子各階段略有不同,更因人而異,不一定都是要吃雞來補的。

回覆時間:2010-12-31 00:00:31.0
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