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孕婦不要吃菠菜,真的嗎?

【基本健康現況】

【目前遇到的問題】

【將諮詢的問題】

請問,菠菜是草酸,容易阻擋鋅跟鈣的吸收,不要吃,這樣對孕婦和小朋友不好,真的是這樣嗎?

發問時間:2014-04-22 11:31:22.0
答案
程涵宇
沐光臨床營養機構院長: 程涵宇

菠菜草酸含量高,故不建議跟高鈣食物(傳統豆腐、芥藍、芥菜、黑芝麻、牛奶等)同餐一起吃,造成鈣質吸收不佳,但並不是不要吃菠菜,菠菜葉酸含量高,是小朋友的神經管發育所必須。

(解答者:程涵宇營養師)

回覆時間:2014-04-22 11:31:22.0
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