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攝取過多的咖啡因,會引起「憂鬱和疲勞」

作者:保健養生(文章及實用方法,提供網友參考及實踐!)2011-11-22 00:00:00.0

如何有效戒除對腦有害的食物
 

戒掉我們已經習慣的食物,是會形成壓力的。所以不要一次戒掉所有的習慣。比較實際可行的方法是,首先,試著選擇一項食物,一個月不去吃它,然後觀察自己有什麼感覺。而且隨時提醒自己要攝取健康飲食。
 

不管是白糖含量多的食物,還是咖啡因多的食品飲料,吃進體內都會使我們的血糖值急速上升。所以,建議各位早餐要吃得好,如裸麥麵包、裸麥製的玉米脆片、不甜的優格、香蕉、小麥胚芽、雞蛋料理等,以維持血糖值正常。
 

上午十點或下午三點的點心時間常會造成血糖值下降,建議此時選擇新鮮的水果比較好。奉勸各位不要長時間不吃任何東西,因為一旦餓到前胸貼後背再用餐,往往會有飲食過量的危險。
 

維生素和礦物質的攝取也不可或缺。藉由它們幫助酵素發揮功用,血糖值才得以維持正常,而食慾也才能控制在一定的範圍內。當中尤其重要的營養素是維生素C和維生素B6,礦物質則是鈣和鎂。新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的維生素C和B群;蔬菜和葵花子、芝麻子等富含鈣和鎂,應該積極攝取…更多詳細內容《要好腦力,先要好飲食》
 

喝太多咖啡,也就是攝取過多的咖啡因,不僅會對腦部產生不良影響,也是造成憂鬱和疲勞的原因。
 

咖啡因是藉由抑制相當於腦部的煞車「腺?(adenosine)」的功能,使腦部興奮。
 

平常腺?會抑制引起幹勁的多巴胺和腎上腺素的分泌。可是,因為咖啡因佔據腺?的受體,導致腺?作為煞車的功能降低。如此一來,多巴胺和腎上腺素變多,腦於是變得興奮,自然眼睛炯炯有神,幹勁也隨之提升。攝取咖啡因之後的三十∼六十分鐘,大概是效果最為顯著的時間。
 

不過,當你每天都喝五杯以上的咖啡時,即使攝取的咖啡因含量相同(五○○毫克以上),效果還是會遞減。這是因為腺?受體的數量增加了。腦是藉由增加腺?受體的數目,來適應咖啡因大量存在的新環境。這意味著腦對咖啡因產生了耐受性。
 

而且咖啡因的攝取量愈多,天然的興奮劑多巴胺和腎上腺素的感受性會愈降低。所以,為了將身體機能維持在平常的狀態,必須日益增加咖啡因的攝取量,產生更多的多巴胺和腎上腺素。
 

可是,一旦每天持續攝取大量的咖啡因,腦和副腎的功能會日漸疲弱,無法製造出足夠的多巴胺和腎上腺素。於是,整個人沒了幹勁和專注力,陷入憂鬱和疲勞的困境。
 

咖啡因隱含在讓人意外的飲料中
 

含有咖啡因的食品不光只有咖啡。綠茶、紅茶、可樂等飲料、巧克力、可可裡也有相當含量的咖啡因。很多營養補給飲品和退燒止痛藥裡也含有許多咖啡因。
 

所以,即使避免喝咖啡或紅茶,如果服用大量的營養補給飲品或感冒藥,有時候一天攝取的咖啡因還是會超過五百毫克以上,千萬要注意。
 

如果你想要讓腦和心情處於最棒的狀態,應該避免攝取過多興奮性物質。罹患心理疾病的人更是不在話下。因為這些患者一旦攝取過量的咖啡因,就會引發瘋狂舉止、妄想、幻覺、乃至於恐慌等症狀。
 

另外,攝取過量咖啡因的人,有時只要一喝咖啡就會引起過敏、或者讓肝臟無法進行對咖啡因的解毒工作。於是,咖啡因造成的腦部興奮停不下來,導致心情大亂。
 

含有咖啡因的食物,如:
 

》巧克力

巧克力(或可可)裡含有相當多的咖啡鹼,雖然它的能耐沒有咖啡因那麼強,但還是會讓腦部興奮。另外,巧克力裡也含有微量的咖啡因。
 

巧克力中全是糖和興奮性物質,再加上美味可口,很容易就會上癮。擊退巧克力成癮症最好的方法是,完全與巧克力隔絕一個月。
 

》可樂

一罐(三百五十毫升)可樂裡含有多達四十∼六十毫克的咖啡因。而且,這種飲料裡還加進大量的糖,以及色素等許多的添加物。
 

如何有效戒除對腦有害的食物
 

戒掉我們已經習慣的食物,是會形成壓力的。所以不要一次戒掉所有的習慣。比較實際可行的方法是,首先,試著選擇一項食物,一個月不去吃它,然後觀察自己有什麼感覺。而且隨時提醒自己要攝取健康飲食。
 

不管是白糖含量多的食物,還是咖啡因多的食品飲料,吃進體內都會使我們的血糖值急速上升。所以,建議各位早餐要吃得好,如裸麥麵包、裸麥製的玉米脆片、不甜的優格、香蕉、小麥胚芽、雞蛋料理等,以維持血糖值正常。
 

上午十點或下午三點的點心時間常會造成血糖值下降,建議此時選擇新鮮的水果比較好。奉勸各位不要長時間不吃任何東西,因為一旦餓到前胸貼後背再用餐,往往會有飲食過量的危險。
 

維生素和礦物質的攝取也不可或缺。藉由它們幫助酵素發揮功用,血糖值才得以維持正常,而食慾也才能控制在一定的範圍內。當中尤其重要的營養素是維生素C和維生素B6,礦物質則是鈣和鎂。新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的維生素C和B群;蔬菜和葵花子、芝麻子等富含鈣和鎂,應該積極攝取...更多內容,請見《要好腦力,先要好飲食》

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