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營養教育博士

你知道嗎?吃胡蘿蔔不能預防近視眼

作者:白小良(營養教育博士)2016-07-14 00:00:00.0


胡蘿蔔有個特殊的味道,很多孩子不願意吃,常聽到父母連哄帶騙的對孩子說:「胡蘿蔔很營養,對眼睛很好,吃了就不會近視!」這句話其實有些出入。

胡蘿蔔中含有豐富的β-胡蘿蔔素,它在人體內可以轉化為維生素A,維生素A對眼睛最大的功能是防止夜盲症,也就是從亮處走入暗室時眼睛的調節能力,還能改善眼睛疲勞和眼睛乾澀的生理性問題,但與近視眼無關。

近視眼是眼球的晶狀體改變,或者視網膜後移,而平行光聚集在視網膜前方,而無法看清楚。適量的維生素A、D、E、K或魚肝油可以有益於皮膚、眼睛、血液、和骨骼的健康,但並不能改善近視眼,因為眼睛的物理性無法經由維生素A攝取而有所改變。

。延伸:預防近視 中醫師5個生活建議

<原文刊載於世界新聞網,授權康健雜誌使用。>
<本專欄反映專家意見,不代表本社立場>
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