郭姿均

美國認證臨床藥草師及臨床芳療師 RH (AHG),CA,美國藥草師協會華人分會主席 Chinese Chapter AHG。著有《天然排毒養生術:香草療癒魔法書》、《天然無毒清理術》。
保健
天然藥草、芳療助強化免疫力 抗菌有一套
長假前後不少人規劃出國旅遊,除了新型冠狀病毒在中國大陸爆發疫情,這時也正是流感與各種傳染病擴散的高峰期。與其擔心,不如強化自己的免疫力,並且做好個人的健康防護,避免感染的機會。 從藥草及芳療保健的角度,建議準備一些抗病毒的清潔劑及藥草茶,用來增加免疫力,保護呼吸道及肺部的健康。(推薦閱讀:武漢肺炎蔓延中 該如何預防?) (紫錐花。圖片來源:shutterstock) 跟肺部健康有關的藥草如下: 抗微生物: 這些藥草能夠幫助身體對抗外來的病毒、細菌,強化我們的免疫系統,比較不會被感染,包括紫錐花、大蒜(藥草界俗稱「便宜的紫錐花」)、接骨木、百里香及奧沙根(Osha root)。飲用紫錐花濃茶、花草精及保健食品,是我近10年來鮮少感冒及得到流感的原因。 抗筋攣: 這類藥草可以放鬆氣管及肺部的平滑肌,減少劇咳帶來的疼痛,平常也可以用於氣喘,包括野生櫻桃皮、半邊蓮、接骨木都屬於這類。 心臟功能: 心臟功能不好,氧氣不足會影響肺功能,這類香草包括山楂、益母草及菩提花。 (接骨木。圖片來源:shutterstock) 排痰: 這些藥草幫助將過多的分泌物(對抗病菌而戰亡的細胞、白血球),同時並有化痰的作用,讓痰液變稀才能咳出,紓緩乾咳及敏感性咳嗽,這類藥草有土木香、毛蕊花葉、藥蜀葵、半邊蓮、款冬。 神經緩和: 重病時,會有焦慮及壓力情況,同時也能幫助緩和呼吸道的神經功能,這類藥草如半邊蓮、牛膝草、刺毛萵苣。 強化肺功能: 強化與重建肺部功能,如排除異物,這類藥草有毛蕊花葉及土木香。有些人肺炎後或肺部開刀後走路會喘,即可用這類藥草。 精油方面: 以奧勒岡精油對抗多種病毒及病毒最聞名,又稱「超級精油」。奧勒岡精油是十分出名的抗菌、抗病毒的精油,因為其含高量的「香芹酚(carvacrol)」,加拿大英屬哥倫比亞大學2012年曾在《運用藥學科學期刊(Journal of Applied Pharmaceutical Science)》發表奧勒岡精油對於抑制流感病毒HIN1的報告。 研究人員從市面買來5個濃度不一的奧勒岡精油,5個樣本的「香芹酚」濃分別為75%、93%、80%,以及2個未標示濃度。因為奧勒岡精油直接用於皮膚時,刺激性較強,所以他們將標本還與橄欖油混合稀釋,欲了解稀釋後是否仍有效。 研究結果發現,奧勒岡精油無論是否稀釋與否,都具有很好抑制H1N1的效果,他們發現奧勒岡精油具有抗病毒活性,且對病毒細胞有細胞毒性的作用。 (圖片來源:shutterstock) 抑菌效果比一比 精油與藥草 哪個較有效? 加拿大的研究人員比較奧勒岡精油與紫錐花萃取物的抗HINI的活性,結果發現,奧勒岡精油在抑制流感病毒H1N1的效果略遜於紫錐花,所以我會一般都建議藥草與芳療雙管齊下,相關紫錐花的研究可見本人過去於《康健雜誌》的專欄。 其他相關具有抑制流感病毒的精油,還包括:佛手柑、萊姆、肉桂、檸檬、絲柏、尤加利(globulus、radiata、smithii等3種品種均可)、永久花、綠花白千層、羅文沙葉、迷迭香及百里香。 ※抗病毒乾洗手配方: 100ml有機薰衣草純露(可用金縷梅、迷迭香、茶樹、百里香或鼠尾草純露替代)+ 10ml精油:1ml檀香精油、奧勒岡精油2ml、迷迭香精油1ml、檸檬精油1ml、尤加利精油2ml、羅文沙葉1ml、百里香精油2ml 用法:將精油及純露混合後放入噴霧瓶,噴壓於手部,特別是用餐前,最好清潔消毒雙手,以免不小心接觸到的病毒碰觸到口鼻被感染。 註:這個配方精油濃度很高,請用於手部、門把等消毒及抑制流感病毒之用,勿噴於皮膚及喉嚨,如果不慎接觸皮膚,有紅腫現象,可以用牛奶或植物油稀釋局部,則會減緩不適。 (冬季薄荷。圖片來源:郭姿均提供) 由於奧勒岡精油用於皮膚的刺激性較高,皮膚較過敏者可改成冬季薄荷(winter savory),其實它並非薄荷,它的氣味類似奧勒岡,也含有香芹酚,含量比奧勒岡低,所以比較不會使皮膚過敏,如果用於幼兒,則可改用這個品種的精油。(推薦閱讀:感冒、流感時 這5種香草最有助免疫力) <本專欄反映專家意見,不代表本社立場>
人氣 1.2 萬
保健
不去森林也有芬多精 針葉木精油妙用多 
雖然聖誕節與新年剛過,目前北美及歐洲仍屬於冬天,在冬季裡能夠捎來唯一的綠意,就是針葉林。以我居住在美國華盛頓州及奧勒岡州的邊界,從車牌上就可以看出針葉林對此地的重要性,華盛頓州的車牌是「Evergreen」,即常青的意思,事實上該州是美國重要的紙漿及原始森林區塊;而奧勒岡州的車牌是一棵花旗松,也是常見的聖誕樹品種。 其實,這些針葉林(conifer)的中譯名稱常令人混淆,即使是英文名稱,非長時間研究者也常誤用。 例如中文同樣叫作「雪松」的植物就有7、8種,但部分有神經毒性,不宜長時間使用。另有些雪松其實是我們東方人的檜木品種,所以請儘量了解原始的英文學名來判別為宜。同時建議宜向具有專業背景的商家選購。我參與的英國芳療協會組織IFPA最近也刊載一篇文章,特別陳述針葉林精油的安全性問題。 (圖片來源:shutterstock) 針葉木萃取精油 就像吸進森林芬多精 事實上,當我們步入大片針葉林時,會覺得有深呼吸及芬多精充滿肺部的感覺;而針葉林萃取的精油大多都有相同的作用,因為它們多半含有高量的、能夠緩解氣喘及呼吸道過敏的單萜烯(monoterpenes)及半萜烯(sesquiterpenes)。如西北雪松、大西洋雪松、喜瑪拉雅雪松、絲柏、冷杉、赤松樹、花旗松,這些精油可以壓抑呼吸道的發炎反應,改善氣喘及慢性呼吸道疾病的症狀。 單萜烯功能: 強化化痰功能,稀釋濃痰 強化黏膜功能,能夠去化除濃痰,幫助排痰 類似可體松功能,調節身體抗壓性及睡眠 強化免疫系統,適合過敏及氣喘者使用 溫熱感,感冒或局部疼痛時使用 調節腎上腺系統 滋補調養身體,適合生病及體力虛弱時使用 半萜烯功能: 抗菌劑,清潔消毒用 收歛劑,能減少毛孔粗大及身體浮腫 抗發炎,用於呼吸道感染及關節肌肉發炎 天然抗組織胺,能抑制過敏症狀如流鼻水、眼睛癢 抗病毒,生病感染時使用 以下簡略介紹一些常見的針葉林精油功能: (圖片來源:shutterstock) 絲柏(Cypress):常青樹種,氣味清新,帶有木質及輕盈的氣味,能夠減少橘皮組織凹凸不平的紋路,適合減重者使用。 用於薰香嗅聞,可用於氣喘及呼吸道過敏者。經前症狀候群及更年期者,可加入按摩油中按摩,最好跟薰衣草、快樂鼠尾草及玫瑰天竺葵等使用。糖尿病患及攝護腺肥大者也能用於按摩,強化腺體功能。 雪松(Cedarwood):英文泛稱為雪松的植物,其實包括柏科及松科植物。如大西洋雪松、西北雪松、德州雪松、喜瑪拉雅雪松,但日本檜木(Hinoki)卻是一種絲柏,而西北雪松的氣味卻相似於日本檜木。 多數的雪松外用於頭皮具有生髮功能,同時也常用於止汗劑。也常與其他精油混合用於改善呼吸道過敏及發炎等不適。(推薦閱讀:草本生髮 不怕荷爾蒙致癌) 大西洋雪松:有助淋巴代謝功能,適用於減肥者,幫助脂肪及水分的代謝,但近來被過度使用,芳療界也呼籲要使用永續性來源的大西洋雪松。 西北雪松:主要生長在奧勒岡及華盛頓州,有抑制黴菌作用,可用於香港腳,同時也有促進淋巴代謝廢物效果,雖然叫作雪松,但它比較接近柏科,即與日本檜木較近似,用於薰香有促進心靈平靜及穩定血壓及情緒的作用;是小孩也能使用的雪松精油。(推薦閱讀:拒絕疣及香港腳!香草療癒有解) (圖片來源:shutterstock) 喜瑪拉雅雪松:用於淋巴代謝及身體浮腫,呼吸道過敏。是小孩也能使用的雪松精油。 另外,有幾種雪松實屬側柏、含有側柏酮(thujone),並非真正的雪松卻常被誤用,如美西側柏(Western red cedar/Thuja plicata)、北美香柏(Eastern white cedar/Thuja occidentalis),就連許多萃取者也常弄錯,更不建議一般人使用。 側柏酮屬於酮體(ketone),具有神經毒性,可能誘發抽筋及癲癇,精油會穿透腦壁,不易代謝,所以民眾不宜自行使用。 雲杉(Spruce):有很多品種,主要用於呼吸道功能過敏及紓解偏頭痛,也是含有高量的α-pinene,所以常用於甲狀腺亢進。 銀冷杉(Silver Fir):又稱白杉,十分具有聖誕節的清新森林味,放鬆可體松,強化呼吸道功能,可以用於甲狀腺亢進,平衡腺體,同時因為含有檸檬烯,有助乳房健康及促進免疫力。 (花旗松。圖片來源:郭姿均提供) 花旗松(Douglas  Fir):常有人將它誤為杉類,因為英文是Fir,其實它是松樹,是常見的聖誕樹,十分好聞又提振心情的精油,也含有檸檬烯,它是奧勒岡州車牌標誌,它的精油帶有檸檬香氣,它的純露可與金盞花純露及玫瑰天竺葵純露用於會陰部感染。 杜松果(Juniper):長久以來,杜松果就是淨化身體及保護腎臟的植物,尤其是用於腎結石、代謝緩慢、糖尿病患者及靜脈曲張,建議可與月桂葉精油併用。 <本專欄反映專家意見,不代表本社立場>
人氣 6683
美容保養
美妝品這些成分恐致癌及過敏 愛美前先看懂產品
最近在Netflix看到一部紀錄片《消費市場:當心買—化妝品之亂》(Broken),談論關於彩妝產業有山寨假貨,許多在中國製造,甚至有些原料被尿液及糞便污染。如果長時間皮膚過敏、眼睛癢,有些可能就是用到有問題的彩妝品。 事實上,號稱天然的美妝保養品常加入一些香料,反而容易引起過敏。也有部分產品因為保鮮期要久、產量要大,所以使用較重的防腐劑,有些人則是對這些添加的化學防腐劑過敏。還有些產品加入新奇成分如胜肰,企圖達到抗皺作用,有消費者使用後肌膚感到刺刺的,查看產品說明卻沒有標示,這些都是常見於保養品的標示陷阱。 常有粉絲詢問我:「為何肌膚老是過敏成皮膚炎、濕疹,擦任何產品都沒有用?」細問他們多年的保養習慣,有些人慣用美白及化學性換膚,還有人愛用片狀面膜。某日系專櫃品牌也曾爆發美白產品含杜鵑花醇,造成消費者肌膚出現白斑的爭議個案。 過去,我也曾對市售保養品過敏長達數十年之久,過敏例子不勝枚舉,有防曬品、宣稱純天然的草本產品、粉底液、面膜、醫美產品等,都曾讓我的肌膚產生紅腫、燒灼感。有時用一、兩次無妨,第三次才出現問題。我也進行過貼膚試驗,始終找不出造成過敏的成分,因此促使我學習香草及芳療、投入天然無毒保養品開發。 (圖片來源:shutterstock) 其實,天然的植物及植物油便能滋潤肌膚,修復肌膚,許多額外的成分只是為了讓產品更香、外觀更好看、銷售期更長或者便於跨國銷售,而失去原本天然草本的修護力。 目前化妝品原料已有多種天然防腐劑,有些從茶樹、松樹、莓果提煉萃取而來。我在研究過程發現,許多天然植物本身便具有良好保鮮力,例如紐西蘭某種特別的松樹,能使化妝品既天然、不易氧化並有抗菌功能,但因成本高昂、原料1公斤4500美元,一般業者只好偏向以化學產品替代天然成分。而在抗氧化方面,目前還有迷迭香萃取物可替代合成維他命E。 此外,我只使用信任的有機農場萃取純露作為化妝水,因為有些把關不嚴及經驗不足者,可能萃取出有菌或含重金屬成分的純露。 更可怕的是,美國環境工作組織(EWG)近年還發現,兩百多項保養清潔用品中,竟含有聚四氟乙烯(PTFE)與全氟辛酸(PFAS)化合物,這個成分會引起癌症及甲狀腺失調;五分之一產品竟有過敏物—甲醛釋放劑(DMDM hydantoin)。 所以我鼓勵消費者要懂得看產品成分,即使標示純天然,用了不舒服就要丟掉,不要用「假天然」的東西傷了皮膚,種下危害健康的種子。(推薦閱讀:打破化妝品的泡沫神話) (圖片來源:shutterstock) 非營利性組織EWG提醒 可能致癌、過敏成分 ※Boric acid(硼酸)、Sodium borate(硼砂): 這些成分會干擾荷爾蒙、影響男性生殖力,減少精蟲及性慾降低,在一些寶寶的屁屁霜可能含有。 ※Butylated hydroxyanisole(BHA,丁基羥基茴香醚): 可能導致肝損害、人類致癌及影響甲狀腺功能,它在食品及保養品中當作抗氧化劑及防腐劑。 ※Paraben(對羥基苯甲酸酯)、Phenoxyethanol(苯氧乙醇): 作為防腐劑,可能與乳癌有關。最早是在ㄧ些乳癌病人的病理組織檢測到Paraben,當時推測可能與止汗劑的防腐劑有關,後來更多研究發現它是一種環境荷爾蒙,可能導致多種癌症,且廣泛出現在洗髮精、沐浴乳、乳霜、精華液、面霜等。(推薦閱讀:化妝品與防腐劑的恩怨情仇) ※Isopropyl alcohol(異丙醇): 作為抗菌劑、溶劑或變性劑。合成及不純的精油可能含有這個成分,使用時易有氣爆危險。 (圖片來源:shutterstock) ※Petrochemicals(石化產物)、Mineral paraffin oil(礦物油)、Petrolatum(凡士林): 當作保濕劑、柔軟劑,有些人會對該成分敏感。歐洲及中東國家要求若化妝品含有這類成分,需有製程報告。因其製程若不純時,會產生致癌物—多環芳香烴。 ※DEA(Diethanolamine,二乙醇胺)、MEA(Monoethanolamine,乙醇胺)、TEA(Triethanolamine,三乙醇胺): 酸鹼調節劑,與其他化合物混合時有致癌危險。 ※PEG(Polyethylene glycol,聚乙二醇): 乳化劑、界面活性劑。製程關係常會衍生致癌物環氧乙烷(ethylene oxide)、1,4-二噁烷(1,4-Dioxane)。 ※Propylene glycol(1,2-丙二醇): 溶劑、保濕劑、黏度控制劑,亦有防腐作用。 (圖片來源:shutterstock) ※Synthetic colours(合成色素)、Fragrances(香料): 有些號稱手工皂的產品使用大量色素調色,用的雖是食用色素,卻造成小孩蕁麻疹、氣喘等過敏反應,已失去手工皂的價值。 保養品中不自然的香精及色素更是複雜,儘量遠離那些不必要的色素及香料。合成香料往往伴隨定香劑,常有環境荷爾蒙的問題。美國加州大學曾研究5萬8千名美容師、美髮師及美甲師,發現他們得到癌症的機會是一般人的4倍。 ※Carbomer(聚丙烯酸): 增稠劑、乳化劑、懸浮劑、凝膠劑、分散劑。 ※DMDM Hydantoin(二羥甲基二甲基乙內酰脲 )、Imidazolidinyl Urea(尿素醛): 收歛劑、保濕劑、除臭劑、防腐劑,可能引起皮膚刺激。 ※SLS(Sodium Lauryl sulfate,十二烷基硫酸鈉): 陰離子界面活性劑,高濃度會對眼睛及皮膚造成刺激,可能引起掉髮、及在皮膚內蓄積毒性。 (圖片來源:shutterstock) 同時要注意天然精油成分雖能使保養品香味宜人,但過量也可能讓人皮膚過敏,民眾只要注意INCI名稱,同時避免與含相同成分的保養品混用,否則會因用量過重而過敏。目前歐盟有規範某些精油的使用濃度如下:「在不可沖洗型化妝品中含量大於等於0.001%;在可沖洗型化妝品中含量大於等於0.01%。」 另外,日常生活中購買清潔保養品時,建議多留意以下成分,才能確保自己與家人用得安心。 (圖片來源:郭姿均提供) <本專欄反映專家意見,不代表本社立場>
人氣 1.4 萬
保健
提升秋冬免疫力 廚房香料蔬果就能做 
秋天是現榨蘋果汁(apple cider)的季節,美國許多農場都有販售新鮮蘋果汁,並且舉行秋收活動,有玉米田迷宮及採南瓜等,還可以喝上一杯鮮榨蘋果汁。 美國多數保險公司都會免費提供疫苗接種,從9月起各大藥局就猛推免費打流感疫苗的廣告,甚至有些商場還推出「打流感疫苗送5美元禮券」的活動,我除了鼓勵讀者到藥局接種流感疫苗外,也可以著手製作一瓶火辣蘋果醋(Fire Apple Cider Vinegar),這是美國歷史悠久的秋冬養生配方。 (免費打流感疫苗的廣告。圖片提供:郭姿均) 原始的火辣蘋果醋配方主要有:人參、辣根、薑、大蒜、洋葱、蘋果醋,少許辣椒。這個配方可增加人體秋冬時節的免疫力,比較不會感冒、或得到流感。 人參:可用西洋參或高麗參,參類是適應原(adaptogens)藥草,有活血作用,也是長壽藥草,能增強人體抗壓的應變力,在冬季時會比較有活力,較不會感到死氣沉沉。其他參類藥草如刺五加、黨參,也屬於適應原藥草。 (圖片來源:shutterstock) 辣根:日本料理很常見的調味料,有時也是芥末的替代品,具有明顯辛辣感,能促進胃酸分泌及食慾,幫助流汗,當感冒及發燒時有助發汗,同時一些研究也發現它能夠有助改善呼吸道及泌尿感染。 洋葱:跟大蒜、紅葱頭及韭蔥同列為葱屬(allium),含高量的類黃酮、多酚(polyphenols),其中大蒜素(allicin)是最重要的成分 ,它具有抗病毒、抗氧化、促進免疫力及抗發炎的效果。 大蒜:在藥草界俗稱「便宜紫錐花」,同樣能增強免疫力,同時有降血壓及降血脂的作用。因為大蒜素遇熱會被破壞,生吃的功能較好,市面也有販售大蒜保健食品。不過,食用過量大蒜保健品可能造成凝血功能下降,如果服用抗凝血藥物者,使用這類產品前可洽詢醫師。 (圖片來源:shutterstock) 薑:薑能溫暖腸胃及促進血液循環,讓冬天手腳不冰冷,中醫及印度醫藥也使用大量的生薑,薑能夠促進免疫力及強化身體抗發炎的作用,幫助身體發熱及退燒,同時薑也能緩解便秘及噁心感。(推薦閱讀:去濕消腫,薑薑好) 蘋果醋:要選擇沒有過濾過的蘋果醋,有標示「Raw」、「unfiltered」的蘋果醋含有較多酵素。蘋果醋有很多好處,含豐富的鉀離子,鉀與頭髮健康與神經傳導相關;蘋果醋中的乙酸 (acetic acid)能夠穩定血糖,讓飯後血糖較不會高速上升,同時還有降血壓,降低壞膽固醇及促進腸道蠕動功能,幫助排便,間接算是種排毒的方式。 除了上述食材,有些藥草師還會選擇性加減方,加入辣椒、百里香、迷迭香或薑黃。 (圖片來源:shutterstock) 辣椒:很多人只知道辣椒是調味料或配色用香料,辣椒有助心臟功能,特別是不規則或虛弱的心跳,血液循環不佳、四肢冰冷,更可靠辣椒活絡身體,同時還能促進腸胃消化,增加胃液分泌。也有些香藥草茶配方在感冒、流感時,還會加入辣椒粉一起飲用驅寒。(推薦閱讀:抑菌又促腸胃蠕動 辣椒比你想像更有營養) 百里香:能促進免疫系統,當身體沒有活力時,百里香是很好的提振活力香藥草;如果碰到猛咳不停的情形,它也是很好的肺部解痙的香藥草。由於百里香有殺菌、抗微生物,百年歷史的漱口水「李施德林(Listerine)」甚至含有百里香成分。 迷迭香:能夠刺激血流循環及有助腦部功能,由於它能促進顱內血流,所以近年還有研究認為它與鼠尾草同樣有助於預防阿茲海默症,防止記憶減退、嗅覺退化、視力衰退等;迷迭香也具有幫助消化、消除脹氣、頭暈、頭痛及退燒的作用。在料理西式口味的雞肉、豬肉時,可加入迷迭香調味,對味又兼具養生功效。 (圖片來源:shutterstock) 薑黃:薑黃是天然的「清潔」食材,能夠淨化血液,有助新陳代謝及幫助肝臟大掃除,也能夠降發燒及減緩抽筋、經痛。 火辣蘋果醋配方 辣根1/2杯 生薑片1/4杯 大蒜 1/4杯 洋葱1/2杯 人參1/4杯(選擇性加入,新鮮或乾燥均可) 新鮮辣椒2~3根 蘋果醋 蜂蜜1/3~1/4杯(視個人喜愛甜度而定) 烘焙紙 半加崙的寛口玻璃瓶(消毒乾淨) (圖片來源:shutterstock) 火辣蘋果醋做法 將1~6的材料放入玻璃瓶中,倒入蘋果醋,醋要蓋過所有香料2吋。 蓋上烘焙紙,再蓋上瓶蓋。 每天搖撞瓶身,讓所有材料都能沒入蘋果醋。連續1週。 放在廚房最溫暖的櫃子中,靜置1個月。 1個月後過濾出來,將做好的火辣蘋果醋放入乾淨容器,此時倒入蜂蜜,用湯匙混合蜂蜜及醋備用。 做好的火辣蘋果醋可存放在陰涼廚櫃中,直到來年春天。 火辣蘋果醋用法 出現快要感冒的症狀時,使用5ml火辣蘋果醋混合250ml溫開水飲用,1天3~4次。 加入沙拉中調味使用。 倒在疼痛的肌肉及關節上,塗抹使用。 <本專欄反映專家意見,不代表本社立場>
人氣 1.9 萬
保健
入門芳療就選薰衣草 助眠還能穩定血壓
許多國人喜歡在夏季到日本北海道欣賞薰衣草花毯。暑假中,我在美國拜訪了2個州、3個薰衣草農場,同時我在後院打造薰衣草花園,種植了6種不同品種的薰衣草,有藍紫色、粉紅色及白色。有些可以萃取純露精油,有些則是為了入菜及調理飲品用。 當中薰衣草(True Lavender)精油是入門的芳療選擇,薰衣草的品種至少有70~80多種,除了藍紫色,粉紅色、黃色及白色是新寵兒,但最多研究的品種為「真正薰衣草」,其精油能夠增加腦電波儀中α波。只要吸入薰衣草精油3分鐘,α波就會增加,α波助人體放鬆,進入冥想狀態,有昏昏欲睡的感覺。(推薦閱讀:心煩睡不著?試試香氣入眠法)  (圖片來源:shutterstock) 薰衣草有助紓壓抗焦慮 穩定血壓 建議經常值班及夜班工作者,可在上工前先嗅聞薰衣草精油。一項對於經常值夜班的工作人員研究也發現,在上班前30分鐘,給他們薰衣草精油薰香嗅聞幾分鐘(研究人員給受試者聞薰衣草的蒸氣,以30滴與20ml熱水混合),夜間上班期間及值完夜班後,其可體松(壓力荷爾蒙)濃度會下降25%,表示焦慮的情形較低,血壓也較穩定。 相較之下,未使用薰衣草精油者從開始上工時可體松就比較高,下班後也比未使用者高23%。有些研究認為長時間可體松過高,是造成免疫失調、憂鬱、過敏及疼痛的因素,甚至會造成高血壓、糖尿病等慢性病。     (圖片來源:郭姿均) 有些人以為法國普羅旺斯是薰衣草的天堂,其實從美國東岸紐約州、賓州及西岸加州、奧勒岡州及華盛頓州都有很多薰衣草場農田。有些薰衣草農田還提供拍婚紗及進行婚宴。 薰衣草品種有數十種,薰衣草的種植其實是「懶人植物」。它偏好鹼性的土壤,排水性好,如石頭地及石灰岩的地型。事實上多數的薰衣草農場在種植2年後,約1個月才澆水1次,有些甚至幾個月才澆水,1年才施肥1次。在台灣時常有學生詢問我,為何她們種的薰衣草開花率差,又容易爛掉,因為台灣多數土壤是酸性(約在pH5.5),同時台灣多雨,這些都不是薰衣草喜好的天性。 幾種薰衣草品種及用法 真正薰衣草(Lavandula angustifolia spp):這是最傳統的薰衣草,從羅馬時期即有,薰衣草的拉丁文「Lavare」在羅馬時期是洗澡、沐浴的意思,羅馬時代有很多大浴場,浴場裡有薰衣草薰香,12世紀德國藥草師賓根用薰衣草花草精用於治療病人偏頭痛,如果在法國野外看到薰衣草,多是這種品種。 香蜂草紫丁香薰衣草:名稱很長,我第一次看到這個植物名稱時,以為是3種植物混合而成的精油,其實不然,它是帶有香蜂草及紫丁香花朵顏色的薰衣草,它也是真正薰衣草,但它帶有蜂蜜香,它的精油是目前我最喜歡品種之一,比傳統的真正薰衣草更有花果香,樟腦的青草味較低。 凱蕯琳:這是一種近年少見的品種,我來回開車12小時才取得。它是粉紅色的薰衣草精油,氣味也很有果香味,我覺得用於皮膚上的感覺更佳。 北極境雪薰衣草:這種薰衣草是白色的,它是最適合入菜的薰衣草,無辛嗆味,可用新鮮花瓣直接入菜去羶,也有許多人將其乾燥後做成料理鹽。  (圖片來源:shutterstock) 幾種使用薰衣草製品的方法: 居家:可以視空間大小,使用3~5滴空間薰香,可以創造寧靜的氣氛。 皮膚保養:可以在30ml乳液中加入15滴有機真正薰衣草精油,能夠幫助皮膚更新及代謝。(推薦閱讀:3大精油保養術,助你睡好睡滿抗衰老) 另外我隨時在冰箱冷藏有機薰衣草純露,如果不慎在料理時被燙到,可立即用純露冰鎮,反覆多次,再塗上有機薰衣草精油(少數不須稀釋能用於皮膚的精油),能夠減少水泡發生,同時淡化疤痕。 睡前可在床單上噴有機薰衣草純露,可以帶著薰衣草的芳香進入夢鄉。 整燙衣物:噴有機薰衣草純露,再用熨斗整燙衣物。 女性生理:2012年土耳其一項對護理系學生研究,發現使用薰衣草精油按摩後能夠減少經痛及經前症候群。準備聖約翰草浸泡油30ml,混合有機薰衣草精油10滴、玫瑰天竺葵精油8滴及快樂鼠尾草精油5滴,能夠緩解經痛的肌肉收縮。另外,飲用歐蓍草純露及玫瑰天竺葵純露也有幫助,其他藥草茶如含覆盆子葉的女人茶也有助益。(推薦閱讀:「媽媽茶」可強化子宮肌肉、促進血液循環 香藥草對女性的妙用) 料理:可以與乾燥奧勒岡、乾燥冬季薄荷(winter savory)、柑橘皮等混合製成料理香料,用於肉品醃製後再燒烤。 做法是100克食用鹽、1/2小匙的奧勒岡葉、1/2小匙的冬季薄荷、1小匙的柑橘皮,充分混合後使用。 泡澡:使用30滴薰衣草精油混合180克浴鹽及瀉鹽,泡澡時加入1大匙,泡澡時間約20分鐘。 調飲:準備5片新鮮綠薄荷、1小匙糖粉、5ml有機血橙純露、1/2小匙的有機食用薰衣草花瓣,60ml萊姆酒,上述全部混合,過濾後綠薄荷葉後,將上述的飲料倒入雞尾酒杯,再倒入氣泡水,同時插入1枝新鮮薰衣草裝飾。 但請注意,不是每家產品都有同樣的效果,有些精油的濃度及純露如果被摻雜(adulterating),效果就打折,同時安全性也堪慮,所以要慎選品牌。 <本專欄反映專家意見,不代表本社立場>
人氣 1.4 萬
中醫養生
排毒也要分季節 5種盛夏養生好食物
現代人常不自覺暴露在生活環境或飲食中的毒物及化學物質中,夏天有很多蔬果及藥草能加強身體的淨化排毒功能,另外也可以透過精油按摩,增強盛夏時節的身體排毒功能。 塑化劑、黑心澱粉、問題醬油及有毒清潔劑等,生活中的毒物威脅層出不窮,我們日常生活中或多或少都接觸過一些化學物品、農藥,及過量的食品添加物、防腐劑。 除此之外,夏日的暑氣容易讓喝下去的冷飲等水分滯留體內,像西瓜很解暑,但晚上吃太多瓜類,隔天起床反而會覺得體力不振、沒有元氣。 其實排毒也是要換季的,夏季排毒食物可選擇一些高纖、有助發汗的香草及蔬果融入生活,一方面可提升代謝力,有助減重,同時也有助免疫力的改善,比較不會感冒。 夏日養生排毒食物點名 (一)甜菜根:甜菜根含有高纖及豐富的鉀、鎂及鈣等,經常食用能促進肝臟排毒功能,同時有助消化系統。可將暗紅色的甜菜根加入沙拉中,或打成果汁、加入蜂蜜調味一起食用。(推薦閱讀:生機飲食大明星!甜菜根紅得發紫) (圖片來源:pixabay) (二)櫻桃:此時正是櫻桃的熟成季節,在人體排毒的過程中,維生素C及鐵是重要的元素,就像汽車運作時需要的「機油」般,缺一不可。 (三)薑黃:薑黃素(Curcumin)是黃澄澄的咖哩粉中重要的組成物,可幫助肝臟大掃除,咖哩是攝取薑黃素的優質來源,也可以直接將薑黃粉撒在馬鈴薯沙拉上,適度攝取薑黃還有助於減重,使肌膚能夠保有好光澤。 (四)蒲公英根(Dandelion):蒲公英雖是雜草,但全身是寶,在歐美有機超市中被當成高貴生菜,一份生鮮蒲公英葉約要3~4美元。第一次嚐到蒲公英葉時,覺得口感近似A菜,但口味更苦,像芝麻葉般;它的根部磨成粉是歐美時尚養生人士的咖啡替代品,雖無咖啡因,但有咖啡的香味,同時帶有天然甜味,能夠提神及好元氣,所以是淨化身體的首選香草。 (五)牛蒡:我們日常食用的牛蒡,其實是牛蒡的根部。牛蒡的用途很廣,種子的效果更不下於根部,牛蒡可去除身體的毒素,利於發汗、幫助排尿及促進肝臟功能,它的種子還是很好的抗菌及降發炎的草藥。但不建議單獨使用牛蒡過久,會使體內毒素從皮膚排出,易起紅疹、癢及膿瘡,最好與蒲公英一起飲用,能夠加強接觸的毒素從肝腎排出。 夏日淨化排毒茶(1人份) 建議選擇有機種植香草,連續飲用3~5天。   (圖片來源:shutterstock) 材料:新鮮牛蒡60克(或乾燥牛蒡30克)、蒲公英根部30克,加入清水2000cc,煮到水滾後關小火,持續加熱直至茶汁減少1/3。 方法:煮好的1500cc茶汁在1天內分多次飲完,夏天宜放冰箱冷藏。 當身體感覺沉重、關節及肌肉痠痛,換了很多枕頭,晨起仍然不舒爽,可以運用這個方法幫助身體的乳酸代謝。(推薦閱讀:醫師娘不藏私分享/天然排毒養生術!由內而外都淨化) 精油妙用 幫助去除身體廢物 也可以使用一些具有抗發炎效果的精油,來刺激血液循環及提升淋巴代謝功能,去除身體的廢物。以下4種精油都能夠消除身體緊繃感,因為它們能夠助身體代謝乳酸堆積,讓疼痛不再,使身體再度輕盈起來。例如: 葡萄柚精油(Grapefruit):能夠紓解緊繃的壓力,使人體重新獲得活力,而且其氣味讓人有愉悅感,也有助緩解憂鬱的情緒;用於按摩油還能夠減緩橘皮現象。 永久花(Helichrysum):又稱蠟菊,原生地遍及地中海及北非,目前西班牙、義大利及南斯拉夫人工大量栽種,但因取得不易,是一種價格不斐的精油。它帶有辛辣、甜味及些許果香,傳統上用於對抗感染、久咳不癒、支氣管、發燒、肌肉痠痛、關節炎,甚至過敏,用於皮膚上還能淡疤美白。 迷迭香精油(Rosemary):具有防掉髮、減除肌肉痠痛的功能,同時它能夠促進腦部的血液循環,有助記憶力,並促進創造力。我習慣在洗髮精中加入1~2%迷迭香精油,用來重建髮根、促進頭皮健康。 檸檬草(Lemongrass):帶有檸檬及香茅味,能夠紓解肌肉抽筋及疼痛,並能幫助消化及改善便秘情形。 (圖片來源:shutterstock) DIY淨化痠痛按摩油 準備60cc基底油(橄欖油、萄葡籽油或甜杏仁油) 永久花精油7滴 萄葡柚精油5滴 迷迭香精油7滴 檸檬草3滴 薰衣草3滴 準備一個暗色精油玻璃瓶,混合基底油及精油,每次使用適量,按摩痠痛肌肉及關節處,同時也可以倒入1大匙(15cc)至浴缸中泡澡。若有退化性關節炎及風濕性關節炎,也可用此法來按摩減緩不舒服感。 另外,可以等比例製作更多量使用,製作好的按摩油避免放在高溫潮濕處,以免精油揮發效果變差。 警語:抽筋史及癲癇患者使用精油,應先諮詢專業註冊芳療師。 <本專欄反映專家意見,不代表本社立場>
人氣 4.6 萬
糖尿病
止痛、控制血糖,哪些芳香療法可作為糖尿病保健?
根據統計,每3個美國人就有1人有糖尿病,糖尿病人口達上億,但可怕的是,很多人並不知道自己有糖尿病;另外,糖尿病造成失明、心臟病、腦中風與腎功能衰竭,甚至會有周邊神經病變,以及手腳被迫截肢的可怕後果。 運用芳療及藥草,有助緩和糖尿病帶來的不適,特別是周邊神經病變伴隨的疼痛及減少傷口感染及造成截肢的機會。同時精油還有抗發炎、幫助傷口癒合、平衡荷爾蒙、紓緩壓力、緊張及焦慮,幫助入睡等多項功能。 以下精油可紓緩糖尿病症不適。 止痛 (圖片來源:shutterstock) 薄荷精油:2002年,一名76歲的老太太因為飽受帶狀疱疹後的神經痛,使用未經稀釋的薄荷精油(內含10%薄荷腦),塗上後,立即感染疼痛減輕,而且疼痛減緩的效果持續4~6小時。 同時容易有大腸激躁症及消化不良如易脹氣者,薄荷精油也是便宜又有效的精油選擇。值得一提的是,一般專業芳療師會用基底油稀釋精油再使用於皮膚上,以免產生紅腫、過敏。 同時薄荷精油是容易氧化的精油,平常未使用時最好放於低溫處;如果室溫超過25℃度時,可存放於冰箱。 抗發炎 洋甘菊精油:洋甘菊精油分成羅馬洋甘菊及德國洋甘菊2種,羅馬洋甘菊匍匐在地面上,德國洋甘菊是直立生長。前者氣味比較宜人,有蘋果的花果香;後者的精油帶有草蓆味。羅馬洋甘菊精油能夠減少人體氧化的壓力,改善發炎不適。 德國洋甘菊精油具有特別的抗發炎物質「天藍烴(Chamazulene) 」成分,具有很好的止痛及消炎作用,這個成分是其花草新鮮時「母菊素(matricin)」經過加熱後,才生產的精油成分。 2017年《臨床研究輔助療法(Complementary Therapies in Clinical Practice)》期刊,針對有腕隧道症候群的病患分成兩組,一組僅使用護腕,另一組使用護腕外,並使用德國洋甘菊精油,經過4週的追蹤,有使用德國洋甘菊精油組,疼痛及發炎情況大幅下降。 (推薦閱讀:釋放緊繃情緒 試試洋甘菊安眠抒壓茶!) 舒眠減壓 (圖片來源:shutterstock) 薰衣草精油:已有很多研究證實,薰衣草精油能夠舒眠及減輕壓力,「真正薰衣草」精油能夠增加腦電波儀中α波,只要吸入薰衣草精油3分鐘,α波就會增加,α波跟人體放鬆,進入冥想狀態,有昏昏欲睡的感覺。 同時經常值班及夜班工作者,可以在上工前先嗅聞薰衣草精油。一項對經常值夜班的工作人員研究也發現,在上班前30分鐘,給他們薰衣草精油薰香嗅聞幾分鐘(研究人員給受試者聞薰衣草的蒸氣,以30滴與20ml熱水混合),夜間上班期間及值完夜班後,其可體松(一種壓力荷爾蒙)的濃度會下降25%,表示焦慮的情形較低,血壓也較穩定。但未使用薰衣草精油者從開始上工時可體松就比較高,下班後也比未使用者高23%。有些研究認為長時間可體松過高,是造成免疫失調、憂鬱、過敏及疼痛的因素,甚至會造成高血壓、糖尿病等慢性病。 足部病變 複合精油:2010年一項雙盲研究發現,使用含有聖約翰草浸泡油及5種精油包括玫瑰天竺葵、薰衣草、茶樹、尤加利及佛手柑等按摩油,用於足部神經病變,接受精油組的60人,有56人反映疼痛在30分鐘內減輕,另一組是使用安慰劑的控制組,只有26人覺得有改善,使用精油組效果明顯大於安慰劑組。 建議配方: 精油12滴(可以從上述的精油選擇混合)。 30ml有機聖約翰草浸泡油。 0.5~1ml迷迭香萃取物,有助按摩油的穩定性,不易氧化。 將精油與聖約翰草油混合,加入迷迭香萃取物,洗好澡後,身體微溫時,輕輕按摩塗擦於雙足。洗澡後,精油最易吸收。 千萬不要使用凡士林混合精油,精油不易透過凡士林被人體吸收。 除此之外,許多糖尿病保健的藥草都不起眼,價格也不高,你可能都在生活中就看過,只是不知它是寶。以下列舉常見的糖尿病的保健藥草。 控制血糖4藥草 蒲公英Dandelion:蒲公英花、葉及根部都是寶貝,2016 年《營養生態及食物 研究期刊(Journal of Nutritional Ecology and Food Research)》研究發現:蒲公英根及葉能夠大幅下降血糖,有助糖尿病的血糖控制,這個研究針對60名40~70歲的第2型糖尿病患進行,研究人員將受試者分成3組,第一組每天服用5公克蒲公英葉粉末、第二組每天服用5公克蒲公英根粉末、第三組沒有接受任可治療,因為第三組沒有接受任何治療,所以研究只持續9天,進行空腹血糖測試,但僅9天即顯示差異。 第一組的空腹血糖從192 mg/dL降到135mg/dL,第二組的空腹血糖從189 mg/dL降到154mg/dL,第三組反而血糖上升。服用蒲公英葉及根部均能在短時間達到血糖下降的程度,兩者改善程度相近。 此外,蒲公英是很重要的排毒藥草,在中醫典籍也記載「性味功能:甘,微苦,寒。清熱解毒,消腫散結」,常用於乳房生長異常腫囊如纖維囊腫、腫瘤。西方也研究發現,蒲公英有利尿消水腫、淨化血液、強化肝腎排毒,加速藥物及化學物代謝排出,降血壓、降膽固醇、黃疸、結石,穩定血糖、皮膚濕疹、膿瘡、青春痘,淡化因肝臟解毒不好形成的皮膚斑點,並可緩解長期關節炎、痛風,預防癌症或作為癌症化療調養。 蒲公英最主要有3大功能:提供腸道好菌生長的「食物」菊糖(Inulin)、強化肝臟健康、有助癌症預防;許多科學研究蒲公英用於肝癌、乳癌及攝護腺癌抑制作用,同時若有膽囊發炎、脂肪肝,最好在吃飯前20分鐘飲用,效果最佳,因蒲公英有助膽囊釋放膽汁,幫助脂肪消化分解,同時它會再促進肝臟製造膽汁,經常飲用蒲公英茶或花草精(酊劑,Tincture),衣物會有金屬味,大小便也會有藥水味。 為何我們要排毒?淨化排毒你的身體,是歐美在春天最流行的養生活動,會讓身體感到輕盈,疲勞感消除,由於現代人飲食文化的改變,排毒淨化已非只在春天進行,隨時都需要進行,特別是外食或對食材來源不了解者,當感覺早上精神不好、皮膚無光澤,易過敏,失眠、易痠痛,表示需要進行身體排毒。 (推薦閱讀:咖啡替代茶飲:蒲公英拿鐵) (圖片來源:shutterstock) 蕁麻葉 Nettle:台灣中高海拔常見此草野生,俗稱「咬人貓」,美國在春天時,潮濕的區域也常見此野草,但在野地採集時要注意戴手套,以免徒手摸到造成過敏起疹,同時為了永續生長,只採集1/3量,這個植物誤觸時會造成蕁麻疹,蕁麻疹的英文也是蕁麻葉的拉丁學名。 一項雙盲研究發現,每天服用500mg的蕁麻葉,一天3次,結果顯示,蕁麻葉有助糖尿病患者的血糖、三酸甘油酯及肝功能控制,好的膽固醇也會上升,因為蕁葉具有胰島素分泌促進劑(insulin secretagogue)、胰島素增敏劑(PPAR gamma agonistic)、甲型葡萄糖酶抑制劑(α-glucosidase inhibitors)。 另外,蕁麻葉也有助糖尿病婦女降低尿道感染及會陰部感染的機會,同時有助陰道的菌種平衡,多飲用蕁麻葉能夠利尿並穩定血壓,同時皮膚也會透亮,因為蕁麻葉號稱「天然的抗組織胺」,能夠改善過敏症狀。 山桑子Bilberry:山桑子的果實很像藍莓,也很像美國山區的越橘莓(huckleberry),深藍色的果實具有豐富花青素,一般必須使用其果實及葉子,其最有名的作用是控制血糖,若與銀杏共用,特別適用眼底及末梢循環如靜脈曲張,能夠改善夜間視力、手腳末梢痠麻、視網膜剝離及黃斑部病變的情況,特別適合現代的手機電腦族及糖友,因為久病的糖友容易併發黃斑部病變。 歐夏至草Horehound:是美國2018年最熱門的草本保健食品,它屬於薄荷的一種,具有幫助身體排痰的功能,含有抗微生物及抗黴菌的作用,能用於咳嗽、支氣管炎,有助呼吸道消腫;它是終年生的香草植物,也是天然的蚱蜢驅避植物。除此還有研究認為可能有助血糖控制。可以入菜、調酒、做成喉糖及泡茶使用。 註:根據美國及英國相關規定,所有內容為藥草教育,不作為個人診斷及處置之參考,若有疾病請與醫師及相關藥草芳療專業人員諮詢。 <本專欄反映專家意見,不代表本社立場>
人氣 3.8 萬
生活防毒
不純的精油可能含香精、塑化劑 購買前留意4要點
許多民眾以為精油是天然萃取,應該很安全,事實上,精油品質的把關十分複雜,光是挑選的品種就會影響安全性,混雜不純的精油更是嚴重問題,不純的精油含有香精及塑化劑,可能導致孩子性早熟及男性女乳症,甚至生殖系統的癌症。 近年坊間常見的宣傳用詞「食品級精油」及「治療級精油」誤導民眾,以為這兩個名詞就能代表精油品質,但這只是行銷用語,並非品質保證。所謂「食品級精油」是指經美國FDA GRAS認定「一般來說當做食品是安全的植物品項(Generally recognized as Safe)」,列出哪些純露、精油(必須無使用化學溶劑)可以做為調香、防腐的食品添加物,甚至只要符合美國OTC成藥成分,薄荷精油也可以在美國藥局上架,當做成藥販售。  要經第三方檢驗 部分業者僅出示陳年的精油檢測報告,甚至以此做為純露的保證。建議購買精油時,最好選擇專業、有道德感的芳療師把關,且精油來自可信賴的有機農場,經過第三方檢驗,確定沒有其它香精、塑化劑,即GC/MS報告。 曾有業者的GC/MS報告標示薰衣草「乙酸沈香酯」成分高達50%,一般來說,自然產生的乙酸沈香酯無法如此高量,懷疑是人工加入,專業的第三方檢驗機構會提出警訊,告知送檢單位可能是問題精油。 我也曾將台灣小農自行萃取的左手香純露和茶樹純露送至加拿大檢驗,結果其中一家的純露有雜菌,所以並非小農自產就安全,必須由第三方檢驗農藥、重金屬及菌落(純露才要檢驗菌落)。 (示意圖。圖片來源:shutterstock) 摻雜(Adulterating)問題 而有些化學合成的薰衣草精油標示「Lavender 40/42%」,其實是將薰衣草精油經過人工方式調整,加入乙酸沈香酯及沉香醇,產生薰衣草味,模仿天然精油比例。這是精油產業的秘密,也是影響精油價格的因素。 幾年前,4家國際大廠曾發生岩蘭草Vetiver精油被第三方檢出含有人工香精「isobornyl cyclohexanol」(相關連結),這個成份常用來摻雜於花梨木及岩蘭草中,消費者得多加注意。 要留意精油售價 檀香、玫瑰及橙花等精油產油量極低,但是使用佛手柑、薰衣草、芳樟木及甜橘等,即可合成橙花精油。我曾在市面上看到10ml橙花精油的售價僅10~20美元,還買了網路廣告,而根據萃取橙花精油的農場提供的價格,5ml就要55美元,且不含運費、關稅及營運支出等,所以售價過低的產品的確有品質疑慮。此外,香蜂草精油常以檸檬、玫瑰、天竺葵及香茅混充,實際上,有機香蜂草精油5ml售價應介於150~250美元。 近來國際公約限制花梨木的出口,市面上幾乎買不到花梨木精油,目前都建議用其它植物精油替代,如芳樟木(去除黃樟素)、芫荽、薰衣草、松杉柏或芳枸葉等。 (圖片來源:shutterstock) 許多人高估自己使用的精油品質,以為標示「精油」就是純精油,我建議購買前要詢問以下4點: 1.是否有有機證明、GC/MS分析? 2.農場如何把關,有無專業人士輔導改進? 3.詢問業者如何萃取、如何保存? 4.是否有專業芳療師把關? ※歐美的有機規範相當嚴謹,如果業者申請的有機證明為1000ml,若要分裝成小容量如10ml, 30ml,需付費重新申請有機證明,避免分裝後被魚目混珠。 盡量使用天然香草 精油濃度極高,吞服精油可能等同吃進數十公克的植物,曾有讀者因長時間吞服精油而造成食道灼傷的案例,所以建議使用天然香草為佳。 每種植物的產油率不同,以薄荷為例:產油率為0.1~1%,如果取中位數0.5%,100g薄荷萃取成精油為0.5ml,約計有0.5x25=12.5滴,換算成每滴精油與薄荷的比例為100/12.5=8g,也就是說,每日口服1滴精油等於吃下8g薄荷(約半碗)。 對成年人來說不高,但如果是幼兒,要留意薄荷精油中的薄荷對神經系統的影響;雖然幼兒可以使用薄荷茶,但是2歲以下不宜使用薄荷精油。其它精油如檸檬、肉桂等,長時間吞服也有過量的可能。 與讀者分享我研究精油多年的心得如下,而有關內服的規定,必須在醫療及芳療專業人員督監下進行。 精油品質等級判別 精油 等級A 有機種植 手工採收 低溫慢速銅器萃取法及有機種植的超臨界莘取法CO2 精油種植及萃取者具專業的藥草及芳療知識,產量極稀少,經過有機認證,為單一品種植物萃取;經過氣相層析分析,可以安全內服。 最頂級的芳療精油大多採取契作,以洋甘菊精油30ml而言,約300美元,是價格及品質最高的精油。 等級B 有機種植 (有些少量生產業者未申請認證Organic Grower) 機械採收 不鏽鋼高溫高壓快速萃取法 純精油,為單一品種植物萃取,經過氣相層析分析,有時野生栽種也被列為此等級,可以安全內服。 等級C 非有機種植 不鏽鋼高溫高壓快速萃取法 單一品種植物萃取,經過氣相層析分析。 等級D 大多不是有機種植 機械採收 純精油,可能不是單一品種植物萃取,不可內服。 市面大多的香氛產品為此類,可能也有氣相層析分析,即一般所謂的治療級精油。 等級E 非單一品種植物採收萃取,使用化學溶劑或二度高溫萃取,無芳療效果,常見於美髮沙龍、化工行、傳銷產品。 化妝品精油業者為穩定精油品質標準化流程,不因植物受到不同氣候及土壤等自然因素影響,由國際組織ISO及IFRA(國際香料組織)制定精油標準化成分,以薰衣草而言,訂定2個主要化學成分必須控制在40~42%,但已失去芳療療癒目的。 混雜精油 非單一品種植物萃取,化學溶劑及次級蒸餾產品,是最便宜的精油,使用無芳療效果,常用於化妝品製造,或者是用少量精油與定香劑或植物油混充。 假精油 以部分精油混合香精,如以檸檬混充香蜂草,玫瑰天竺葵及香精混充玫瑰,檀香以香精、定香劑混充等。常見於化工行、風景區的手工皂及保養品。 香水 A 含大量的天然植物精油,也可能是有機栽種,或提煉植物部分結構,需要時間熟成及專業技術。 B 含植物精油,以酒精溶劑為基礎,需過濾多次。 C 含化學香劑及植物精油。 D 幾乎都是香精,需要定香劑。 香精   芳香劑,含塑化劑,會導致過敏及癌症。 (製表:郭姿均) 參考資料:https://www.facebook.com/groups/BTAChemistry/permalink/1011493485604581/ <本專欄反映專家意見,不代表本社立場>
人氣 3.5 萬
飲食新知
「黃金牛奶」能抗氧化、減少關節痛 加入黑胡椒,吸收效果更佳
(圖片來源:shutterstock) 黃金牛奶(Golden milk)是最近國內外流行的薑黃用法,其實早在印度流傳許久,基本配方為牛奶+薑黃,有時會加入肉桂及薑。 根據美國植物委員會(American Botanical Council)公布的美國草本保健食品市場趨勢,2016~2017年薑黃的銷售成長率(46.7%)拔得頭籌。一年銷售額3200萬美元,為美國排名第5的熱門草本保健品。 每天一杯黃金牛奶有多項好處: 薑黃 含有重要活性成分薑黃素,具抗氧化功能,能保護細胞免於傷害、對抗感染,還有抗發炎效果,能減少關節疼痛。 一項針對45名類風濕性關節炎病人的研究,比較給予其500mg薑黃素及50mg非類固醇止痛消炎藥(類風濕性關節炎常用的藥物diclofenac sodium),發現同時服用薑黃素者比單吃藥物者,關節柔軟度及腫脹的改善程度較多。 薑黃素也有助心臟內皮細胞(endothelial)功能,能維持健康的心臟功能,不易阻塞。一項研究發現,如果心肌梗塞後進行心臟繞道手術者,術前及術後每天服用4g薑黃素,在住院期間心臟病復發的機會下降65%。 肉桂 除了能增加香氣,也能穩定血糖,有助糖尿病患的血糖控制。 研究顯示,每天攝取120mg肉桂,能降低膽固醇、三酸甘油脂及低密度脂蛋白(壞的膽固醇),提高高密度脂蛋白(好的膽固醇)。 薑 一項研究針對41名糖尿病患,每天給予2g薑,經過12周研究,心臟疾病的危險因子下降23~28%。此外,薑也有助消化、消除脹氣及噁心感。 飲用黃金牛奶的小祕訣 薑黃、黑胡椒都具抗發炎、抗氧化、促進循環及止痛的效果。一項研究發現,薑黃與黑胡椒共用可以提高「薑黃素」人體吸收率達20倍。 黑胡椒的主要活性成份為胡椒鹼 (Piperine),是一種生物鹼,能夠紓緩噁心、頭痛、消化不良及抗發炎。 由於薑黃不易由血流吸收,研究以20mg胡椒鹼加入2g薑黃素,黑胡椒與薑黃比例為100:1,可以使薑黃素的吸收率提高至20倍(即2000%), 這是因為胡椒鹼有助薑黃素更容易穿過腸壁進入血流,同時胡椒鹼也能減緩肝臟分解代謝薑黃的速度。 黃金牛奶配方 1/2杯牛奶 1小匙薑黃粉 1片磨碎的生薑 1/2小匙肉桂粉 1小撮黑胡椒粉 少許蜂蜜或楓糖漿 做法:從冰箱取出牛奶,將牛奶溫熱,並加入所有香料,加熱約10分鐘,接著過濾後,再飲用。 <本專欄反映專家意見,不代表本社立場> 推薦閱讀: 薑黃有抗癌、防失智...等5功效 但4種人不要吃 喝咖啡也能養生!3種好朋友加進去 可抗老、降血糖及護心 大快朵頣前聞它有助減肥 黑胡椒、薑等6種精油比例大公開
人氣 6.3 萬
飲食新知
「媽媽茶」可強化子宮肌肉、促進血液循環 香藥草對女性的妙用
(圖片來源:shutterstock) ※不是每位孕婦都能充分掌握自己的健康狀態,例如肝腎功能是否良好、是否有隱藏性的免疫系統問題等,因此孕婦使用香藥草要特別謹慎,文中提及的香藥草,切勿自行採摘或購買來路不明的商品,且用量及使用方式,必須請專業人士評估後再使用。 香藥草的智慧是將植物的有效成分運用於日常生活,讓我們自然恢復療癒力,對生活及疾病都能有不同程度的輔助。最早關於植物保健功效的記載見於古埃及,之後又融合中國草藥、印度阿育吠陀、美國印地安人、澳洲原住民,甚至西藏的藏藥。 在歐美,香藥草廣泛使用於各種生活狀況,也會將有機藥草用於孕期中。但是我不建議在還不穩定的懷孕初期使用,因為每次懷孕都可能有不可預期的流產機會,如果民眾想要利用藥草來輔助孕期、順產及減少難產,可以在懷孕中後期,透過一些孕期可安全使用的香藥草,並避開絕對不能使用的香藥草,才能確保香藥草發揮療效,而不是副作用。 人類使用香藥草的智慧,部分來自長久以來觀察動物行為所累積的,例如快要生產的母鹿,會去尋找、咀嚼野生的覆盆子葉(Raspberry leaf),非覆盆子果實,以減輕生產時的陣痛。 西方常稱覆盆子為「媽媽茶」,韓劇《大長今》中還將覆盆子葉做為美白養膚之用,它是少數適合整個孕期使用的香藥草。覆盆子葉含豐富的維生素與礦物質,如鈣、鐵、錳等,也含有許多有效的天然抗氧化物,可以強化子宮的肌肉,促進血液循環,因此同時具有幫助安胎、順產的功能,有研究顯示,孕期使用覆盆子葉茶,能減少產鉗及真空吸引的機會。 另外,覆盆子葉有助產後泌乳、紓解經前症候群,所以產後也非常適合使用;大量使用覆盆子葉,如1大匙沖成1杯250ml茶汁,常用於安胎或緩瀉,且它不具荷爾蒙促進作用,男女都可以用。而少女開始規律使用覆盆子葉,未來比較不會有經痛困擾。 媽媽茶的做法 取乾燥的覆盆子葉2~4公克(若是新鮮的覆盆子葉用量要增為2倍),用250ml的溫熱開水沖泡,浸泡15~20分鐘。 夏天時可使用冷泡的做法,用冷開水浸泡12小時,若覺得澀味太重,可加蜂蜜與黑糖調味,一天喝3~4次。 由於覆盆子葉較澀,常會跟同樣對媽媽有益的蕁麻葉一起使用。我通常還會加入增加營養成份的燕麥草桿、香蜂草、紫花苜蓿、玫瑰果等,增加孕婦及女性需要的天然維生素。 而下列這些藥草大量使用時可能有通經滑胎的情形,少量用於料理無妨,但是胎象不穩的孕婦不宜使用,以免造成流產。 孕期不適用的香藥草包括:當歸、黑升麻(孕期後段可用)、貓薄荷、益母草、艾草、巴西利根、鼠尾草、圓葉薄荷、紅花苜蓿(孕期後段可用)、歐蓍草(少量使用可以退燒)、甘草、人蔘。 懷孕時的紅燈狀況 症狀 適用香藥草 流產跡象 大量覆盆子葉、聖潔莓(建議與醫師討論後使用,因為流產可能是胚胎異常) 孕吐 覆盆子葉、薑汁、蒲公英、洋甘菊、胡椒薄荷及香蜂草等。胡椒薄荷能減輕早上起床的害喜與不舒服,以及油煙帶來的噁心感。 便祕 香藥草中含有天然益生菌,有助治療便祕。可使用的有燕麥桿、薰衣草、洋甘菊、薑、皺葉酸膜等。 安胎 覆盆子葉、蕁麻葉(在台灣又稱「咬人貓」,但不建議自己採集野生的咬人貓,因為摘取時誤觸會引發蕁麻疹)。蕁麻葉又稱為窮人的菠菜,富含鐵、鈣,義大利人會以蕁麻葉做成濃湯食用。 水腫 蕁麻葉。此外,孕期若有皮膚搔癢的困擾,可使用蒲公英、牛蒡、蕁麻。 順產 可以在懷孕後期飲用覆盆子葉做成的媽媽茶,加上蕁麻葉、燕麥桿一起喝。 憂鬱 產後憂鬱的女性可以用薰衣草泡澡,或是使用德國洋甘菊、香蜂草、綠薄荷泡成茶飲,有緩和情緒的功用。 泌乳 飲用香藥草茶,如覆盆子葉、蕁麻葉、小茴香、蒔蘿、葫蘆巴籽等,有促進產後泌乳的功效。 ※不是每位孕婦都能充分掌握自己的健康狀態,例如肝腎功能是否良好、是否有隱藏性的免疫系統問題等,因此孕婦使用香藥草要特別謹慎,上述香藥草,切勿自行採摘或購買來路不明的商品,且用量及使用方式,必須請專業人士評估後再使用。 (資料來源:郭姿均) <本專欄反映專家意見,不代表本社立場> 推薦閱讀: 避免子宮受寒、四肢發涼 這些NG行為別做 避免子宮內膜增生或癌化 停經女性除了服用雌激素...還得和它一起吃 減少女性陰道異常分泌物和落髮 蕁麻葉很有用
人氣 2.2 萬

活動看板

推薦閱讀

保險
只要買了醫療險,所有費用都可以獲得理賠嗎?

推薦專題