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  輕鬆取下芒果肉　一支湯匙就能搞定！

  傳統切芒果是在頂端切十字並往下延伸，隨後依序剝除四片芒果皮，但芒果皮上總黏著些許果肉實在可惜。想要輕鬆取下芒果肉，又不讓果肉黏果皮？只要一支湯匙就能辦到。 ...more
  2017-05-28 00:00:00.0      人氣(4.2萬)
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  杏鮑菇這樣處理，口感大不同！

  杏鮑菇只能切片？切滾刀狀？分切之前，先放下手邊的刀具，用手撕，口感層次不一樣。鮮美的菇類，用乾煸的方式來濃縮美味，優質食材簡單料理就很好吃！ 切片的方式是...more
  2017-03-31 00:00:00.0      人氣(2.8萬)
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  簡單3步驟，在家也能自製黑豆水！

  豆中之王「黑豆」，除了能製作我們耳熟能詳的醬油以及黑豆漿之外，也可以製作成養生的黑豆水，而且做法相當簡單，照著下面的步驟來製作即可！ 【材料】 黑豆40g、...more
  2017-03-25 00:00:00.0      人氣(8604)
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  一個人也能享受的冬補好料：麻油蛋麵線

  冬天進補是人之常情，畢竟天氣冷，就會想吃點溫暖的料理讓身子暖起來，像麻油雞、薑母鴨或羊肉爐…等。不過這些火鍋類的補湯較適合一群人作伙吃，一個人該如...more
  2017-02-18 00:00:00.0      人氣(2.4萬)
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  鳳梨釋迦養顏美容！這樣挑選最對味

  冬天到初春（12月～3月）是鳳梨釋迦的產季，別名蜜釋迦的鳳梨釋迦，富含蛋白質、鉀、鈣、鎂和維生素Ｃ，養顏美容，有「世界三大美果」之稱。 【如何挑選鳳梨釋迦...more
  2017-02-17 00:00:00.0      人氣(1871)
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  ３個小撇步，這樣煮「刈菜雞湯」清甜不苦！

  冬天盛產的刈菜又稱長年菜，是每逢冬季餐桌上常出現的菜色。刈菜屬十字花科蔬菜，有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，其久煮不會變黃的特性，很適合煮湯呢！ 刈菜性偏寒帶有些...more
  2017-01-21 00:00:00.0      人氣(2.6萬)
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  年菜輕鬆做，醉雞、醉蝦一次搞定！

  有些菜，光聽菜名就令人垂涎三尺，偶爾到餐廳一定必點。別以為這些名菜只有大廚師才會做，只要簡單幾個步驟在家也可以自己來。 紹興醉雞是宴客或圍爐最佳菜餚之一，幾天...more
  2017-01-14 00:00:00.0      人氣(1.8萬)
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  3c愛用族必知：來自天堂的護眼果實

  從天堂來的果實-「天堂果」，從外表一點都沒辦法跟天堂做聯想，但卻是眼睛的好朋友。越南和南亞的人稱木虌果為「來自天堂的水果」，是年輕的婦女保持皮膚紅潤有光澤的...more
  2016-12-23 00:00:00.0      人氣(3588)
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  小心釋迦變成啞巴果！挑選、保存、食用方法一次搞懂

  說到釋迦，怎能不吃「台東釋迦」！釋迦果型大又甜，諧音取其「事事皆佳（釋釋皆迦）」，非常適合送禮。大目釋迦尤其是市場上的長銷商品，果粒大，果肉飽滿，口感Q軟滑...more
  2016-12-15 00:00:00.0      人氣(2454)
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  茶碗蒸不失敗的3撇步

  在日式餐廳最喜歡的點心就是細緻滑嫩的茶碗蒸，跟台式蒸蛋很像，但有時在家蒸蛋總是不如茶碗蒸的好口感，現在只要學會3撇步，想加什麼配料就加什麼，在家就能輕鬆蒸出好吃...more
  2016-11-21 00:00:00.0      人氣(4萬)