中醫師的抗過敏藥膳

文．黃惠玲

2003/04 康健雜誌 53期

身材高壯、氣色紅潤的長庚醫院中醫部一般內科主任楊賢鴻，對治療、研究過敏疾病情有獨鍾，原因無他，因為他本身就曾深受過敏所苦。

楊賢鴻笑說，他與過敏交手已四十幾年，得過所有過敏疾病，從異位性皮膚炎、過敏性鼻炎到氣喘，無一倖免。

小時候他的異位性皮膚炎很嚴重，全身皮膚潰爛流湯，媽媽帶他上市場買菜，總引起旁人側目：「這個小孩養得活嗎？」

楊賢鴻的爸爸也是中醫師，為了好好治療愛子的病，楊賢鴻從小就吃中藥長大，還沒滿3歲，中藥裡很多毒藥材像蜈蚣、蠍等，他都吃過。後來異位性皮膚炎被解決了，但年紀稍大，氣喘病雖然卻一直跟著他，得注意控制。

楊賢鴻當實習醫師時，有次氣喘嚴重發作，他喘得整個臉都快黑了，理應趕快送急診，不過楊爸爸立刻開藥給他喝，幾分鐘後病情獲得緩解，又救回楊賢鴻一條命。

「我對中藥深具信心，」楊賢鴻說。

中醫如何看過敏問題？楊賢鴻指出，中醫將過敏分三大類：肺氣虛、肺脾氣虛和腎氣虛。肺脾腎這三個臟器基本上被視為與人體的水分調節有關，例如過敏性鼻炎病人容易打噴嚏、流鼻水，古人認為因為三臟功能運作不正常，造成水分堆積，就會引發鼻子過敏症狀。