兩款無印良品礦泉水致癌物超標》為何飲水裡暗藏溴酸鹽?

圖片來源 / 無印良品官網
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2019/02/23 · 作者 / 梁惠明 · 出處 / Web only
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知名日本品牌「無印良品」22日在台灣官網貼出聲明指出,進口到台灣的「日本富山天然礦泉水、礦泉氣泡水」兩款商品,銷台前驗出致癌物質溴酸鹽(Bromate)超標,全台門市及網路商店已自行下架,並開放民眾退貨。

(圖片來源:無印良品官網/放大請點我

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日本《朝日新聞》報導指出,無印良品宣布回收59萬瓶330至500毫升的礦泉水,是由富山縣黑部市的黑部名水公司製造,從去年7月開始,已在無印良品的日本店鋪、網路及台灣、香港等地販售。至於為何致癌物超標,日本方面還在調查原因。

溴酸鹽為2B級潛在致癌物 大量飲用恐致腎衰竭

溴酸鹽被國際癌症中心(IARC)標定為2B級的致癌物,林口長庚毒物科主任顏宗海表示,溴酸鹽在動物實驗上,的確發現致癌的風險,但在臨床實驗上還未有導致人體罹癌的證據。

顏宗海表示,若以世界衛生組織(WHO)制定的溴酸鹽每日耐受量(TDI)計算,以一位體重60公斤成人來說,每日溴酸鹽的攝食量不可超過60微克。醫學文獻研究指出,溴酸鹽的急毒性低,除非大量誤喝高濃度的溴酸鹽化合物才可能出現腸胃不適,嚴重者恐致急性腎衰竭,還有聽力受損等神經性中毒症狀。

瓶裝水內為何含有溴酸鹽?

水源要轉化為飲用水前,必須先經過消毒,因為水中含有微生物、細菌,雖經混凝、沈澱、過濾等程序,仍無法完全去除,因此消毒是非常重要的處理程序,多採用臭氧、氯氣、紫外線、逆滲透等方式達到滅菌的目的。溴酸鹽是飲用水採臭氧消毒方式的副產物,是因為在臭氧消毒過程中,會將水體中自然存在的溴化物氧化為對人體有害的溴酸鹽。另外,次氯酸鈉消毒液中亦會含有少許的溴酸鹽。

不同於自來水多採氯消毒法,瓶裝水多以臭氧消毒,除了可以避免因氯消毒產生的消毒水氣味,導致瓶裝水口感不佳之外,臭氧消毒成本較低,又能在短時間內殺菌,廣泛被瓶裝水生產工廠採用。世界衛生組織認為,不乾淨的飲用水更危害健康,不能因為消毒副產物就放棄消毒,因此制定含量標準,只要低於含量不超標即可。

避免溴酸鹽喝過量 自保兩招

雖然這次無印良品溴酸鹽含量超標的瓶裝水產品,究竟是哪個環節出了問題,還有待調查,但台灣無印良品指出,兩款問題瓶裝水商品,從去年至今,估計已售出共3萬瓶,恐已都被喝下肚,全台門市目前下架約5萬餘瓶。

根據法規,國內生產包裝水除應於產品標示中明確標示「水源別」及 「水源地點」外,民眾無從由瓶身標示得知產品經由何種消毒法。自保之道,除了需要政府做好檢驗把關之外,建議民眾盡量自備開水,如果必須購買瓶裝水,最好盡量輪替飲用水品牌,降低長期累積單一風險,補水不傷身。

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