【獨家】美國蘿蔓生菜爆發大腸桿菌汙染,好市多:全面下架

【獨家】美國蘿蔓生菜爆發大腸桿菌汙染,好市多:全面下架
  • 作者 : 林慧淳
  • 圖片來源 : shutterstock

發稿時間:2018/11/22 16:05、更新時間:2018/11/22 20:03

更新內容:食藥署22日晚間發佈訊息指出,即日起針對美國、加拿大進口的「蘿蔓生菜」實施加強管控措施,輸入必須檢附美國及加拿大食品安全主管機關證明文件,未檢附則暫停輸入查驗申請,直到12月7日。

--------以下為原文

愛吃生菜沙拉的人請注意,美國食品藥物管理局(FDA)20號發布警告指出,全美爆發蘿蔓生菜遭大腸桿菌汙染疫情,呼籲餐廳和超市停止販售,一般民眾也應立即丟掉家中的蘿蔓生菜。

全美有11州及加拿大的2個省爆發蘿蔓生菜(romaine lettuce)大腸桿菌汙染事件,目前已知有32人吃了不潔的生菜而生病,其中更有一人出現「溶血性尿毒症綜合症」(hemolytic uremic syndrome),症狀包括腎衰竭。

美國疾病管制與預防中心(CDC)建議民眾,扔掉他們已經購買的蘿蔓生菜,並呼籲餐廳和超市也暫時不要販售,直到官方追查到汙染源、避免感染繼續擴散為止。

感染出血性大腸桿菌,嚴重的話可能腎衰竭甚至死亡

林口長庚醫院毒物中心主任醫師顏宗海指出,大腸桿菌是存在於人類和許多動物腸道中的菌種,一般來說不會使人發病,但是毒性較強的「出血性大腸桿菌」,例如屢屢造成歐美大規模食物中毒的O157:H7,會釋放出毒素,引起民眾噁心、腹瀉、發燒、頭痛等急性腸胃炎症狀,甚至嚴重可能造成溶血、血液中血小板降低、腎衰竭,尤其是敏感族群包括年長者、幼兒、重大疾病患者例如接受化療中的癌症病人、末期肝硬化、洗腎患者,這些族群的抵抗力較差,可能因此出現敗血症,甚至死亡。

文章出處: Web only 2018-11-22 00:00:00.0

關鍵字: 生菜沙拉、食品安全、 食品安全通報、 蘿蔓生菜、 大腸桿菌、 CDC、 Costco、 腎衰竭

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