果醬小天后教你做黃金比例玫瑰鮮奶茶,養顏助眠又暖身

果醬小天后教你做黃金比例玫瑰鮮奶茶,養顏助眠又暖身
  • 作者 : 林慧淳
  • 圖片來源 : shutterstock

嬌嫩的玫瑰花蕾不僅好看,更能滋養、抗憂鬱,天冷時不妨沖杯玫瑰茶飲,暖身更暖心。

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玫瑰是養顏美容聖品,可促進新陳代謝、理氣解鬱、活血散瘀、改善膚況、調經止痛。台北市立聯合醫院中醫師楊素卿表示,有些女生臉上易長黃褐斑,若長期喝玫瑰花茶,就比較不會再長。

玫瑰花也可說是花茶中的萬用百搭基本款,例如玫瑰花茶加枸杞可護眼,體質較寒的人則可加龍眼乾一起喝。玫瑰花加檸檬草,香氣十足,具有養顏美容、疏肝理氣、抗憂鬱的作用。若是女性生理期時心情鬱卒、下腹部及乳房脹痛,不妨將玫瑰、茉莉、黑糖、薑一起沖泡來喝,就能緩解不適。

有著敏銳味蕾、擅長調製各式花式果醬的好食光keya Jam創辦人柯亞,本身也嗜喝奶茶,由於新鮮玫瑰花取得不易、保存時間又短,因此她用市售玫瑰花醬調製香醇芬芳的玫瑰鮮奶茶,煮奶茶時滿室馨香,舒緩了一整天的忙碌緊繃,她也分享自己的配方。

 

柯亞的玫瑰鮮奶茶

(玫瑰鮮奶茶圖片來源:柯亞提供)

玫瑰鮮奶茶

●食材:

阿薩姆紅茶包1包,玫開四度玫瑰花醬4大匙,鮮奶400c.c,水500c.c,冰糖適量

●作法:

1.水和阿薩姆紅茶包一起煮至沸騰。

2.加入牛奶,再微煮至小沸。

3.加入四大匙的玫開四度玫瑰醬,拌勻。

4.加入一點點冰糖提出玫瑰香氣。

●小提醒:

(1) 因為要煮出濃郁的玫瑰香味,在糖的選擇上,建議用白冰糖或白細砂,不建議用二砂,因為二砂的焦糖味道會影響玫瑰風味。

(2) 茶的選擇上,用阿薩姆煮奶茶容易凸顯奶味,茶味是襯托;而換用錫蘭紅茶的話,茶味較清楚,有茶澀香中帶著奶香,兩者有不同風味,可視個人喜好選擇。

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文章出處: Web only 2018-11-04 00:00:00.0

關鍵字: 玫開四度、玫瑰奶茶、 養顏美容、 冬天、 助眠

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